PORTOBELLO Pop: Cucinare con i Piedi

“Cucinare con i Piedi” è il libro che fa per me. Innanzitutto perché se non cogli l’ironia del titolo – impossibile se ce l’hai in mano e stai guardando la copertina – sembra davvero che ce l’abbia con me quando provo a fare il brasato di manzo e mi viene così stopposo che sembra di masticare cotone idrofilo (e nel frattempo ho bruciato le patate nel forno). E poi perché ho qualcosa a km 0 da leggere mentre il resto della popolazione guarda le partite del primo girone.

In realtà “Cucinare con i Piedi – storie di cene mondiali” ha a che fare con il calcio, con 40 anni di mondiali, dal 1974 al 2014 e si legge che è una meraviglia soprattutto da chi di calcio non se ne intende neanche un po’ e cambia squadra del cuore in base al calciatore carino di turno. E poi Pierpaolo Lala, giornalista e patron del concorso Fornelli Indecisi, che ha ideato e curato questa sua terza opera edita dalla Lupo, ha pensato proprio a tutto: nella prima parte infatti c’è una mini guida “Il pallone spiegato a mia moglie” che  non ti farà sentire più sola e stupida mentre tutti urlano “Ma noooo! Ma era fuorigiocooooo!”. Non perché tu, donna, abbia compreso cos’è un fuorigioco, ma perché saprai di non essere la sola al mondo.

Dopo il riscaldamento, si entra nel vivo del libro (ma fosse per me rimarrei per sempre a pagina 15, non smetterò mai di ridere per le prime 6 righe): 11 mondiali raccontati da 10 scrittori e giornalisti e da una scrittrice, non solo c’è solo il calcio, ma tutti quei rituali che precedono e accompagnano  un mondiale, e non prende vita il racconto di uno sport ma si animano vita ricordi e storie e parte il brainstorming del lettore che scava nella memoria e si chiede “io dov’ero quel giorno?E cosa stavo mangiando?”

Ho fatto i calcoli e da quando sono nata ad ora ci sono stati nove mondiali, di questi solo due hanno ricevuto un posto speciale nella mia memoria, in particolare la finale di Usa ’94 e non solo per come è andata a finire: tutti il vicinato era riunito a casa del sig. Antonio, televisore sistemato nel cortile, porte aperte, zanzare e bambini inzuppati nell’Autan. I papà erano andati prima del calcio d’inizio a comprare dei pezzi per tutti ( Pierpalo Lala, mi appello a te per convincere i miei compaesani a convertirsi ad una cucina mondiale invece di saccheggiare le pizzerie), dopo la distribuzione di rustici, calzoni e pizzette, eravamo tutti lì piazzati davanti allo schermo, i bambini davanti, i grandi dietro. Molti fumavano nervosi, io me ne infischiavo altamente ma amavo Roberto Baggio, i maschietti avevano tutti il suo codino, anche E., il nostro amico italiano di origine brasiliana. Tifava Italia lui, ma l’insensibile vicino della strada accanto gli chiese con aria idiota corredata da risatina: “Eheheh, ma tu per chi tifi? Per l’Italia o per il Brasile?”. Tutti quanti avremmo voluto fucilarlo, ma  l’arbitro aveva fischiato il calcio di inizio e così decidemmo di ignorarlo.

So bene, amici di Portobello, che dei miei ricordi ve ne infischiate e state aspettando che finisca di dirvi perché leggere questo libro. Si, dopo due settimane di orrori letterari questa volta avete il permesso di andare in libreria e comprarlo. E leggetelo finché fa caldo, finché c’è l’estate che aiuta a rendere i ricordi meno malinconici, quasi tragicomici, come succede a pagina 59 ( e si, sono fissata con il 1994!) .

E poi d’estate ci sono le ferie no? Così potrete sperimentare le ricette, quelle tutte italiane, che ci stanno anche in spiaggia (chi non ama papparsi una bella frittatona sul bagnasciuga di San Foca?) e quelle dal mondo, stampate per rappresentare degnamente tutte le squadre in gara in questo Brasile 2014, tranne Spagna ed Inghilterra alle quali diciamo ciao tutti insieme perché mentre scrivo sono già uscite, anche se con un Fish and Chips fai sempre contenti tutti.

Ecco, ora ho fame.

Uhm, potrei mangiare il libro, anche la copertina è invitante.

Per saperne di più:

http://fornellindecisi.org/

http://www.cucinamancina.com/

 Ilaria Pellegrino

“Cucinare con i piedi – storie di cene mondiali”

a cura di Pierpaolo Lala

Lupo Editore 2014

pp 200

€ 10,00