Il salentino Alberto Cossa vince a Roma gara internazionale tra barman

ROMA – Il salentino Alberto Cossa, di Poggiardo, classe ’91, si è aggiudicato il primo posto nella prestigiosa “Monkey Two Competition”, una gara tra barman a livello internazionale, la cui finale si è svolta a Roma dal 19 al 21 dicembre scorso, organizzata da Meeting Place Academy in collaborazione con Monkey 47 e Meeting Place Bar.

Le regole della competizione professionale prevedeva  regole precise e stringenti: ricetta  libera nella tecnica e nella categoria, l‘ingrediente principale della ricetta deve essere Monkey 47 Con una quantità minima di 30 ml, ammessi altri prodotti alcolici non appartenenti al portfolio Pernod Ricard solo nel caso in cui non ve ne siano di equivalenti, ammessi ingredienti home made, purchè siano classificati con una etichetta indicante data di produzione e metodo di realizzazione, ammessi massimo 6 ingredienti più decorazioni, la ricetta dovrà contere un ispirazione derivante dalla propria esperienza vissuta presso la Meeting Place Academy, la ricetta dovrà contenere un richiamo alla propria terra di origine. Tra tutte le ricette reperite, ne sono state selezionate solo 12 che hanno avuto accesso alla fase finale della Monkey Two Competition.