Tutto pronto per Masserie sotto le stelle 2013

Polvere di stelle sulle Masserie Didattiche di Puglia, pronte a mostrare la loro preziosa attività nell’atteso appuntamento serale con la Puglia rurale.

Di scena il 22 giugno sull’intero territorio regionale la III edizione di “Masserie sotto le Stelle”, l’evento interamente dedicato alle antiche tradizioni contadine di Puglia, organizzato dall’Area Politiche per lo Sviluppo Rurale della Regione Puglia, in collaborazione con l’Area Politiche per la Promozione del Territorio, dei Saperi e dei Talenti.

A presentare la manifestazione presso la Presidenza della Regione Puglia, il Presidente della Regione Puglia Nichi Vendola, l’Assessore alle Risorse Agroalimentari, Fabrizio Nardoni, l’Assessore al Mediterraneo, Cultura e Turismo Silvia Godelli e la Responsabile Educazione Alimentare Masserie Didattiche – Servizio Alimentazione – Angelica Anglani.

“Ritaglia il tuo angolo di cielo”, l’esplicito invito rivolto a grandi e piccini che, avvolti dalla magia della notte, avranno la possibilità di vivere appieno quella sapienza di vita che rende unica una terra, la Puglia, che ha saputo mettere le proprie tradizioni al centro dell’attività di valorizzazione e promozione dell’intero sistema regionale.

“È un modo per far conoscere un patrimonio unico al mondo – ha spiegato il Presidente Nichi Vendola – che è quello delle nostre masserie fortificate, fatto di una storia lunga secoli. Le nostre masserie non sono solo delle unità architettoniche di grande pregio, sono anche depositi di informazioni, di bellezza e di biodiversità”. Un evento che racchiude economia e cultura insieme. “Cultura – continua il Presidente – non è soltanto socializzare la conoscenza della bellezza, di cui noi siamo custodi. Cultura è anche immaginare un’operazione che duri 365 giorni all’anno, di educazione ambientale e di educazione alimentare. Educarsi alla dieta mediterranea vuol dire mutare gli stili di consumo e andare incontro ad un settore agroalimentare che è di straordinaria qualità”.

Secondo il Presidente della Regione Puglia il turismo regge quando nel paniere dell’offerta turistica si è in grado di diversificare e specializzare i prodotti da immettere sul mercato. “Questo prodotto, in qualunque parte del mondo, suscita stupore e curiosità. Le nostre tipicità enogastronomiche hanno una particolarità: sono dei racconti; raccontano un cammino, un territorio”.

“Masserie sotto le stelle – ha concluso Vendola – non è un evento, ma è un punto terminale ed un punto di ripartenza. Non avrebbe alcun senso se fosse un momento autocelebrativo in sé. Rappresenta un’esperienza molto bella per quello che avviene durante i restanti giorni dell’anno nelle masserie didattiche, nel rapporto con le scuole, nella costruzione di un sistema che cerca di rafforzare la nostra consapevolezza su ciò che siamo, su ciò che dobbiamo custodire gelosamente e su ciò che intendiamo offrire a coloro che vengono qui in Puglia”.

Le Masserie Didattiche della rete istituita e riconosciuta con L.R. 2/2008 aderenti all’iniziativa, sorprenderanno quanti decideranno di trascorrere alcune ore a stretto contatto con la natura: a partire dalle 18:00, le antiche dimore si trasformeranno in veri e propri laboratori a cielo aperto, divenendo al contempo anfiteatri naturali pronti ad accogliere stelle danzanti al ritmo della tradizione, ma anche tavole ospitali e spazi espositivi.

“Il genius loci delle nostre Masserie, inteso come tratto di interazione tra luogo e identità di un territorio, ha consentito in questi anni di fare dell’esperienza di vita rurale e delle esplorazioni del gusto che qui si possono compiere, un progetto formativo ma anche un brand turistico e culturale di forte richiamo – ha affermato l’Assessore alle Risorse Agroalimentari della Regione Puglia, Fabrizio Nardoni – Luoghi emblema in cui si conserva ancora la Puglia pura e genuina che sa far parlare di se nel mondo. Un valido aiuto lo danno i nostri prodotti tipici, sempre più buoni, sempre più garantiti e sempre più riconoscibili anche grazie ad un altro marchio di qualità come quello di “Prodotti di Puglia”. Una strada – continua l’assessore Nardoni che proprio qualche settimana fa ha festeggiato il riconoscimento della centesima masseria didattica – che la nostra regione ha compiuto valorizzando, promuovendo e sostenendo le antiche masserie della Puglia diventate luogo di custodia e di formazione, ma anche puntando molto su un comparto, quello dell’agricoltura, della zootecnia, della pesca e dell’agroalimentare, che rappresenta una quota di PIL sempre più considerevole nel sistema economico pugliese e che è insieme produzione ma anche – conclude – tutela dell’ambiente, del paesaggio e della storia della nostra terra”.

L’assessore al Turismo, Silvia Godelli ha specificato come “si è deciso di coniugare in maniera strettissima tutte le politiche di valorizzazione della storia e della cultura agricola pugliese con le politiche del turismo. Ecco perché si può notare anche il logo di Pugliapromozione in calce al materiale che sarà diffuso. Crediamo infatti che la promozione del turismo in Puglia non rivenga solo dall’illustrare le località marine o d’arte, ma anche dalla promozione della cultura contadina e di tutela dell’ambiente.

Siamo sicuri che con iniziative coordinate come queste la Puglia possa affrontare meglio la crisi che impatta sulla nostra regione anche con la flessione dei numeri del turismo, crisi che però viene attutita meglio – conclude – con le iniziative di promozione e di educazione”.

L’ospitalità made in Puglia si presenterà in tutto il suo splendore: i segreti della trasformazione delle tipicità agroalimentari, degli antichi mestieri, delle usanze della nonna mostreranno in chiave didattico – formativa, la vera essenza della Puglia.

“Format vincente non si cambia – ha affermato Angelica Anglani, Responsabile Educazione Alimentare Masserie Didattiche – “Il 22 giugno le Masserie Didattiche aprono le porte per far vivere un’esperienza unica sotto le stelle: laboratori didattici, mostre, spettacoli teatrali, percorsi naturalistici nei boschi di querce e lecci o attraverso la macchia mediterranea, anche in sella ad un cavallo o ad un asinello per i più piccoli, musica e danze popolari. Quest’anno per la prima volta – continua – abbiamo una Masseria Didattica ittica che propone percorsi di preparazione del pesce dalla spinatura, sfilettatura, alla realizzazione di pietanze tipiche, come anche la realizzazione di cosmetici ottenuti dalla trasformazione dell’olio di oliva o laboratori dei “figuli”, fischietti in terracotta”. Dai laboratori di astronomia a quelli della “stregoneria delle erbe officinali”, ce n’è per tutti i gusti. “Per gli sportivi la possibilità di partecipare al trekking tra gli ulivi secolari– continua Anglani – il tutto ovviamente farcito dalle degustazioni di prodotti tipici alla scoperta della storia e delle tradizioni del territorio. Particolare attenzione anche in questa edizione – conclude – si presterà al sociale, attraverso percorsi accessibili”.

Contestualmente all’iniziativa avrà luogo un press tour che coinvolgerà tutto il territorio regionale. Giornalisti della stampa nazionale ed internazionale avranno la possibilità di vivere le bellezze naturalistiche, storiche e soprattutto enogastronomiche di Puglia attraverso l’attività delle Masserie Didattiche.

Tra le novità della III edizione, il contest fotografico “Notte in Masseria”: pubblicando una foto della manifestazione 2013 attraverso il proprio account Instagram (tag #notteinmasseria), si avrà la possibilità di vincere un weekend in una Masseria Didattica di Puglia.