La ricetta del giorno: dolcetti all’ arancia

Profumatissimi e friabili, questi pasticcini sono ottimi da servire da soli o accompagnati ad un the o ad un buon caffè. Veloci da preparare, sono ottimi anche da regalare: piaceranno davvero a tutti!

INGREDIENTI
280 gr di farina 00
90 gr di zucchero
1 uovo
80 gr di olio di semi
1 cucchiaino di lievito per dolci
Buccia grattugiata di un’arancia bio
Zucchero qb per decorazione

PROCEDIMENTO
1- In una ciotola inserire l’uovo, lo zucchero, l’olio, il lievito e la buccia di arancia. Mescolare tutto con una forchetta e aggiungere poco alla volta la farina, fino a formare un panetto liscio ed omogeneo.
2- Formare delle palline con le mani e passarle nello zucchero precedentemente versato in un piatto. Disporre le palline in una teglia rivestita con carta forno e fare una leggera pressione con le dita, per appiattirle.
3- Cuocere in forno già caldo a 170 gradi per 20 minuti circa, fino a doratura.

di G.P.