Chiuso un panificio dai Nas: carenze strutturali ed igieniche, ma anche infestanti ed escrementi nei locali

SALENTO – Carenze strutturali ed igienico-sanitarie, ma anche infestanti ed escrementi di roditori.

È quanto scoperto dai carabinieri del Nas di Lecce all’interno di un panificio della provincia, per il quale è stata disposta l’immediata chiusura dell’attività.

Nello stesso panificio, inoltre, i militari del Nucleo Antisofisticazione e Sanità dell’Arma hanno inoltre sequestrato 25 chili di preparazioni alimentari congelate (rosticceria e primi piatti) non sottoposti al piano di autocontrollo alimentare (HACCP) e non giustificati da documentazione attestante la tracciabilità delle materie prime impiegate nella produzione.

Oltre alla chiusura del panificio, i carabinieri  quindi contestato sanzioni amministrative per un totale di 4.500 euro.