Asse Italia-Giappone: per la prima volta in Puglia, una buyer giapponese è ospite di una giovane azienda salentina

Dal 14 al 19 novembre Chikako Horikawa, per la prima volta è stata in Puglia in rappresentanza della Hori Corporation Ltd. Tokyo. Per l’occasione è stata ospite di Salentoeat, giovane azienda che si occupa della promozione e commercializzazione online di prodotti agroalimentari di eccellenza del territorio. Lo scopo della visita è stato principalmente quello di conoscere più da vicino, il progetto di Salentoeat e le sue aziende partner. “La collaborazione con The Eating Style Tokyo – afferma Alessandro Stomeo, fondatore di Salentoeat – è nata dopo aver conosciuto la signora Horikawa durante alcuni incontri B2B, promossi da ICE Agenzia a Salerno, appena qualche settimana prima dell’emergenza epidemiologica da Covid-19. La nostra corrispondente giapponese – continua Stomeo – ha subito dimostrato particolare interesse e apprezzamento per il progetto, iniziando a divulgare e a far conoscere al mercato nipponico, attraverso il proprio portale, tutte le informazioni su Salentoeat, definendola un’organizzazione che supporta e promuove i produttori di eccellenza del Salento e della Puglia. A causa della situazione emergenziale, che ha causato non pochi problemi in questi ultimi anni, non è stato più possibile sostenere incontri in presenza, ma attraverso videoconferenze e scambi di mail, abbiamo fortemente voluto mantenere vivo il rapporto e continuare il percorso in un mercato importantissimo con un focus incentrato sulle eccellenze agroalimentari pugliesi e raccontando con grande orgoglio il nostro Made in Italy – conclude Stomeo.” In aggiunta a meri aspetti di natura commerciale tra Salentoeat e la Hori Corporation Tokio, l’azienda salentina ha deciso di coinvolgere e mettere insieme anche Istituzioni Politiche e Università. Proprio grazie all’Università del Salento è stato siglato un accordo attraverso il quale alcuni studenti hanno effettuato un eccellente servizio di interpretariato in lingua giapponese: si tratta di Davide Teni, Raffaela Santangelo, Chiara Iunco e Jacopo Solazzo, studenti del Corso di Laurea in Mediazione Linguistica. “Seppur la sua presenza abbia riguardato principalmente lo sviluppo del business di Salentoeat in Giappone, è stata l’occasione giusta – afferma Stomeo – per iniziare ad approfondire alcuni importanti aspetti per poter creare, da subito, una connessione tra i due Paesi e illustrando alla Signora Horikawa le potenzialità del territorio e il nostro tessuto imprenditoriale.” A tal proposito, di fondamentale importanza, è stata anche la visita istituzionale presso la sede di Confindustria Lecce. Le protagoniste dell’ultimo percorso del tour sono state la Signora Horikawa e la madre di Alessandro Stomeo. “Abbiamo voluto trasferire qualcosa che ci appartiene, quel qualcosa che abbiamo ereditato, che preserviamo e che tramandiamo alle nuove generazioni per tenere vive le nostre tradizioni – dice Stomeo – Sono stati giorni bellissimi, che ci hanno arricchito professionalmente e umanamente, in cui abbiamo fatto assaporare (nel vero senso della parola) le nostre autenticità. Un particolare ringraziamento va a mia madre che, con il suo grande amore, ha potuto insegnare e raccontare a Chikako Horikawa le diverse fasi di produzione della pasta fatta in casa. La speranza è quella di essere riusciti a portare un po’ di Salento e di Puglia oltre Oceano, augurandoci che questo sia solo l’inizio di un importante percorso verso un’unica meta: il grande Giappone – conclude Stomeo.”

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