Martino Chetta, la breve storia di 70 anni di lavoro

TAVIANO – La storia lavorativa Di Martino Chetta parte da Torino per arrivare a Taviano in via Montessori. Ma procediamo con ordine: aveva una valigia di cartone quando il giovane quattordicenne Martino Chetta, all’insaputa del padre molto severo ma con una madre comprensiva, prende il treno per raggiungere Torino via Milano. Perché Torino? Avevo dimostrato di avere una buona manualità frequentando una storica autofficina in Piazza San Martino ma il coraggio lo animava e desiderava a fermarsi come imprenditore. Aveva sentito parlare in paese dei sigg. Spiri, Caramia, Margarito ed altri che hanno rappresentato l’immigrazione a Torino dal dopoguerra agli anni Settanta. Non sono facili i primi passi nella città piemontese. E l’anno 1953 e va proprio male. Cosa ci faceva un minorenne di a Torino da solo ?… così Martino Chetta viene adocchiato dalla polizia e rispedito a Taviano.

Un anno dopo, nel 54, affronta il padre ed impone il suo pensiero: Voglio la libertà, sogno di lavorare in un officina a Torino. Rifà il viaggio diretto a Torino, ma stavolta è accompagnato dal padre e viene ospitato dai tavianesi sopra menzionati. Ora si fa sul serio. Andando una mattina in una panetteria per comprare il pane, riceve la prima proposta di lavoro che diventa una vera profezia. Il primo lavoro consisteva nella consegna del pane con la bicicletta. Tante ma proprio tante le ore di impegno. Martino cresce, diventa un valido panificatore lì a Torino e viene chiamato anche al servizio di leva dove uno dei suoi commilitoni era Adriano Celentano !!
È il 1961 e il colonnello della caserma concede il permesso a Celentano di andare a Sanremo per cantare la canzone “24 mila baci”.
La storia di Martino è anche la storia di una donna esemplare al suo fianco che poi sposerà: Ersilia Casarano. Nel 1972 i coniugi tornano a Taviano e con il loro bagaglio artigianale ma anche artistico aprono sulla strada via Regina Margherita il “panificio pasticceria Torinese” che attraverserà alterne vicende con una parentesi di 4 anni a Gallipoli, dove apre anche un ottimo supermercato. Questo mese di maggio, sabato 25, egli festeggia con orgoglio 70 anni di lavoro esercitato con tanta dignità, un esempio per i giovani e non ha nessuna intenzione di mollare. Continua a lavorare con a fianco la sua cara moglie e la figlia Serena che ormai rappresenta la seconda generazione del marchio Panificio Chetta e tanti allievi si sono formati negli anni presso la sua scuola. Tantissimi auguri allora Martino Chetta perché hai ancora tanta voglia di crescere e noi ti siamo grati perché sei una persona speciale…

Francesco Cacciatore
e gli amici di Don Ottorino Cacciatore