Ispezioni in bar e ristoranti per tutelare la salute dei cittadini: raffiche di segnalazioni e multe

GALLIPOLI (Lecce) – Chili di pesce in cattivo stato di consumazioni, bagni trasformati in depositi alimentari e numerose violazioni di carattere amministrativo.

È il bilancio dell’operazione “Safe food”, svolta dai carabinieri della compagnia di Gallipoli su tutto il territorio di competenza, finalizzata a tutelare la salute degli avventori degli esercizi di ristorazione, intrattenimento pubblico e street food.

I militari, coordinati dal capitano Michele Maselli, in collaborazione coi Nas di Lecce, hanno ispezionato oltre 20 attività, segnalando complessivamente 27 persone, denunciandone una ed elevando sanzioni amministrative per oltre 20mila euro.

Controllate otto friggitorie e paninoteche ambulanti: una di esse è risultata essere completamente abusiva, mentre le altre irregolarità hanno riguardato aspetti amministrativi, come l’omessa notifica di ampliamento dell’attività e la mancata sanatoria di altre violazioni.

Sette, invece, sono stati gli esercizi pubblici controllati, tra bar, trattorie, ristoranti, pizzerie e pasticcerie. A Gallipoli, un ristoratore 60enne è stato denunciato e multato di 1500 euro, per avere conservato 33 di prodotti ittici in cattivo stato di conservazione e inosservanza delle procedure di tracciabilità. Ad Alezio, un 27enne aveva trasformato il bagno in un deposito di alimenti e bevande, attivando anche un laboratorio per la produzione di pizze, senza la preventiva comunicazione all’autorità competente.

Sempre a Gallipoli, un 75enne è stato multato perché non aveva esposto gli ingredienti dei prodotti posti in vendita (multa di 1166 euro) e per avere ampliato il locale senza autorizzazioni (altra multa da 1000 euro). E, ancora, sempre nella cittadina ionica, sono stati sequestrati oltre 10 chili di pesce in un ristorante, per inosservanza delle procedure di tracciabilità. Altre violazioni hanno riguardato la mancanza o non conformità dei bagni per i dipendenti.

Ispezionate, infine, anche due discoteche di Gallipoli: in un caso, i proprietari avevano installato abusivamente due bar all’aperto, completi di bancone, frigorifero e registratore di cassa (multa di 1000 euro); nell’altro, invece, non erano stati comunicati i lavori di ampliamento all’autorità competente.

Durante le numerose ispezioni che hanno interessato la “Città Bella”, soltanto in quattro casi i controlli si sono conclusi senza rilevare alcun illecito penale o amministrativo.