Controlli nelle aziende che forniscono pasti per le mense, irregolarità in oltre il 60%

LECCE – Giro di vite dei carabinieri del Nas nelle aziende della provincia che forniscono pasti per le mense. Nel corso degli accertamenti, che hanno interessato 18 imprese alimentari, sono state riscontrate irregolarità nel 61% dei casi.

I controlli sono stati eseguiti dai carabinieri del Nas di Lecce su tutto il territorio provinciale, su disposizione del Comando Carabinieri per la Tutela della Salute, finalizzati a tutelare la salute pubblica e a verificare la qualità e la sicurezza dei prodotti alimentari forniti dalle mense degli istituti scolastici della provincia leccese.

Nel corso delle verifiche dei militari del Nucleo antisofisticazione e sanità dell’Arma sono state accertate irregolarità in 10 delle 18 aziende ispezionate, nelle quali sono state riscontrate carenze strutturali ed impiantistiche dei locali utilizzati per la preparazione dei pasti nonché la mancata attuazione delle procedure di autocontrollo, anche per la preparazione di pasti per diete particolari.

Nei confronti dei 10 operatori del settore alimentare nelle cui aziende sono state accertate irregolarità sono scattate le segnalazioni all’autorità sanitaria e a quella amministrativa, oltre che sanzioni amministrative per un totale di 8.000 euro.