La gastronomia salentina
Essa rappresenta un tipico esempio di dieta mediterranea ed è il risultato della selezione naturale ed elaborazione delle abitudini alimentari dei vari colonizzatori avvicendatisi....
Innovative attività formative all’alberghiero di Otranto
L’Istituto Professionale Statale per i Servizi Enogastronomici e l’Ospitalità Alberghiera (IPSSEOA) di Otranto comunica che risulta beneficiario di finanziamenti nell’ambito del FESR - Fondo...
La riscossa del Primitivo, simbolo della Puglia caparbia
Sono solo due i migliori vini d’Italia: un toscano ed un pugliese. Precisamente un Bolgheri Sassicaia 2008 e, per la prima volta nella storia...
Da Domenica 23 ottobre…Lo stile e la tradizione emiliana ogni Domenica...
Profumi e sapori della tradizione gastronomica emiliana ritornano a grande richiesta,i grandi protagonisti della cena domenicale di Naitendì. Un ideale gemellaggio, nel segno della...
Agro.Ge.Pa.Ciok: il fondatore dell’Accademia dei Maestri Pasticceri italiani Iginio Massari per...
L’alta pasticceria è protagonista con Iginio Massari nella quarta giornata di Agrogepaciok 2011, il Salone nazionale della Gelateria, Pasticceria, Cioccolateria e dell’Artigianato agroalimentare che...
Heinz Beck per il terzo giorno di fiera di Agro.Ge.Pa.Ciok.
È ricco di ospiti il programma della terza giornata di Agrogepaciok, il Salone nazionale della Gelateria, Pasticceria, Cioccolateria e dell’Artigianato agroalimentare che si svolge...
Secondo giorno per Agro.Ge.Pa.Ciok: guest-star Fabio Albanesi e le sue sculture...
Sculture di pane, dolci a base di creme di oliva “cellina”, ma anche corsi di sculture vegetali e pasta di sale, dimostrazioni e preparazioni...
Al via la sesta edizione del Salone della Gelateria, Pasticceria, ...
Da sabato 8 a mercoledì 12 ottobre torna a Lecce l’appuntamento con Agro.Ge.Pa.Ciok. il Salone della Gelateria, Pasticceria, Cioccolateria e dell’Artigianato Agroalimentare, presso il...
Lavori in corso della Federazione Italiana Cuochi
L’esercito di berrette bianche è all’opera per completare i prossimi programmi, per allenare le giovani leve e soprattutto per mettere a disposizione dell’agro-alimentare e...
Nuovo Atlante dei prodotti tipici di Puglia
Presentato oggi a Bari, nell’ambito delle iniziative di Agrimed, il nuovo Atlante dei prodotti tipici di Puglia. In conferenza stampa, moderata dall’ideatore e conduttore...
45° Congresso Nazionale dell’Associazione Italiana Sommelier, soddisfazione di Stefano
“E’ motivo di orgoglio per noi, per la Puglia e per Lecce in particolare, ospitare il 45° Congresso Nazionale dell’Associazione Italiana Sommelier, perché credo...
Il campione salentino Francesco Sanapo nella piazza rossa di Mosca tra...
Il salentino Francesco Sanapo, campione italiano di baristi di caffetteria nel 2010 e nel 2011, è volato a Mosca per rappresentare l’eccellenza italiana del...
Dolci da cerimonia nel Tarantino.
Nella provincia di Taranto vi è ancora l’usanza di preparare in alcune particolari occasioni festive, come Natale, Pasqua, le ricorrenze di San Giuseppe e...
Finale Guida ViniBuoni d’Italia 2012: Coronati i nuovi vini 2012
Si è chiusa con un notevole successo la settimana dei vini da Vitigno Autoctono della Guida di Touring Editore “Vinibuoni d’Italia”, che ha visto...
A Surano e Miggiano si confrontano, e degustano, i piatti della...
Dopo l’apertura a Poggiardo martedì scorso, la rassegna culturale Corti Sotto le Stelle prosegue giovedì 28 luglio a Surano e venerdì 29 luglio a...
Due vini Doc in più nel Salento
Il Presidente del Distretto Agroalimentare di Qualità Jonico Salentino, Alessandro Candido, esprime grande soddisfazione nell’ottenimento del riconoscimento delle nuove DOC “Negroamaro di Terra d’Otranto”...
A Surano per assaggiare la carne “alla turca”
La storia del piatto è tutta suranese perchè nasce da un'idea di Peppino, titolare della vecchia "Trattoria degli amici" di Surano. Peppino, oggi non...
Giovedì l’inaugurazione della nuova struttura esterna della gelateria Martinucci
Apre giovedì 14 luglio, alle ore 21.30, la nuova struttura posta all'esterno dell'attuale caffetteria-gelateria Martinucci, in via G. Arditi a Lecce. È la prima installazione...
Quando i Calici di Stelle sono… vuoti
Quest’anno Lecce non ospiterà Calici di Stelle: l’ormai consueto incontro che raccoglie gli enoappassionati in un unico brindisi alle stelle cadenti, abbandona l’ospitalità leccese...
Il vino del Salento alla corte della Malesia
Che il vino del Salento abbia fama ormai mondiale è risaputo. Ma che finisca anche sulle tavole della corte della regina della Malesia, è...
Summer Fancy Food Show di Washington. Capone: “La gastronomia pugliese eccellente...
La Regione Puglia è in America con le aziende dell’agroalimentare per promuovere il settore e rafforzare i rapporti commerciali. Partecipa infatti alla 57a edizione...