Sino al 31 gennaio – iscrizioni a Fornelli indecisi concorso di...
C'è tempo sino al 31 gennaio per partecipare alla seconda edizione del concorso di cucina dozzinale Fornelli Indecisi, nato dall’esperienza dell’omonimo gruppo su Facebook....
Otranto. Al via la quarta edizione di “Cibo…non solo sapori”
Il Castello Aragonese della Città di Otranto accoglierà, dal 28 al 30 dicembre 2011, la IV edizione di Cibo…non solo sapori – Puglia Food...
Il responso delle analisi sul vino rosato del Salento recita: “prodotto...
Occorre partire da un dato: nel nostro Paese, il 70% dei vini rosati è di origine salentina. Un’incidenza percentuale incredibile che forse molti non...
“Rosato: il colore del Salento”
Valorizzare le produzioni tipiche del territorio, offrire ai lavoratori vitivinicoli un supporto tecnico per sviluppare e approfondire la conoscenza delle proprietà organolettiche e chimiche...
Gran cenone di Capodanno al “Naitendì” waiting for 2012
Gran Cenone di San Silvestro con musica dal vivoopen restaurant h 20.30(richiesta prenotazione)Dopo il brindisi ingresso al "Naitendì Exclusive Garden" per festeggiare tutti insieme...
Aspettando il Natale in aeroporto
Riti, manifestazioni, sagre e feste prenderanno vita all’interno dell’Aeroporto Karol Wojtyla nel corso del mese di Dicembre. A partire da domani, 6 dicembre, intrecciatori...
Al via la prima edizione della gara “Cucina salentina: tradizione e...
Lunedì 28 e martedì 29 novembre, nella splendida location del Gallipoli Resort, si svolgerà la prima edizione della gara “Cucina salentina: tradizione e innovazione”,...
Vino: un primitivo di Puglia in top 100 wine spectator
Wine Spectator, la Bibbia dell' enologia mondiale, ha inserito un Primitivo di Puglia nella sua Top 100, la classifica dei migliori 100 vini al...
“Salento a Tavola” compie 12 anni: la Guida è stata presentata...
“Salento a Tavola”, mai nome fu più azzeccato per questa Guida. Considerarla soltanto per quello che materialmente rappresenta, un elenco di ristoranti, pub, bar...
La cucina salentina a base di chicchi di grano
“Il grano non può essere battuto fuori dell’aia, e perciò deve sopportare la paglia finchè non se ne sarà separato, e allora entrerà nel...
Salento Food e le Ecosagre 2012 per la valorizzazione...
“Salento Food”: tre seminari a Ugento, Novoli e Otranto per valorizzare i prodotti tipici. E una tavola rotonda conclusiva a Palazzo dei Celestini
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Guida “Salento a tavola”. Prete: un’occasione per far conoscere e promuovere...
“La Guida che, anche quest’anno ha avuto il patrocinio di CCIAA, APT, Regione Puglia, Provincia e Comune di Lecce” si legge in una nota...
Edoardo Raspelli, il critico gastronomico “più severo” d’Italia, incontra i pasticceri...
“Dolce in Salento…in tour” supera anche la prova della critica. In occasione del IX Salone delle eccellenze agroalimentari artigianali “Il Bontà” di Cremona, Edoardo...
Curiosità sul pane salentino
A Lecce, nel centro storico esiste un palazzo meglio conosciuto come “Pollicastro”, perché sul portone vi è scolpito un angelo che regge candidamente tra...
Uno sguardo alla gastronomia salentina
Le verdure coltivate o selvatiche come la rucola o rughetta, le cicorie di campo cotte con un purè di fave secche costituiscono un altro...
La gastronomia salentina
Essa rappresenta un tipico esempio di dieta mediterranea ed è il risultato della selezione naturale ed elaborazione delle abitudini alimentari dei vari colonizzatori avvicendatisi....
Innovative attività formative all’alberghiero di Otranto
L’Istituto Professionale Statale per i Servizi Enogastronomici e l’Ospitalità Alberghiera (IPSSEOA) di Otranto comunica che risulta beneficiario di finanziamenti nell’ambito del FESR - Fondo...
La riscossa del Primitivo, simbolo della Puglia caparbia
Sono solo due i migliori vini d’Italia: un toscano ed un pugliese. Precisamente un Bolgheri Sassicaia 2008 e, per la prima volta nella storia...
Da Domenica 23 ottobre…Lo stile e la tradizione emiliana ogni Domenica...
Profumi e sapori della tradizione gastronomica emiliana ritornano a grande richiesta,i grandi protagonisti della cena domenicale di Naitendì. Un ideale gemellaggio, nel segno della...
Agro.Ge.Pa.Ciok: il fondatore dell’Accademia dei Maestri Pasticceri italiani Iginio Massari per...
L’alta pasticceria è protagonista con Iginio Massari nella quarta giornata di Agrogepaciok 2011, il Salone nazionale della Gelateria, Pasticceria, Cioccolateria e dell’Artigianato agroalimentare che...
Heinz Beck per il terzo giorno di fiera di Agro.Ge.Pa.Ciok.
È ricco di ospiti il programma della terza giornata di Agrogepaciok, il Salone nazionale della Gelateria, Pasticceria, Cioccolateria e dell’Artigianato agroalimentare che si svolge...