La ricetta del giorno: Sogliola al burro

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Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di sogliola 1 noce di burro 1 limone Prezzemolo q.b. farina q.b. sale blu di Persia q.b.     Procedimento Infarinate i filetti di sogliola nella farina e...

Vinitaly 2024, appuntamento centrale per viticoltura ed enogastronomia pugliese

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Si è conclusa a Verona la 56esima edizione del Vinitaly 2024. Per il Dipartimento Agricoltura, Sviluppo Rurale e ambientale della Regione Puglia, che insieme...

Vinitaly 2024: a Verona la Puglia a colori dal 14 al...

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Dal 14 al 17 aprile 2024 è in programma a Verona la 56esima edizione del Vinitaly: la Regione Puglia partecipa in stretta sinergia con...

Come cucinare il Riso: tutti i consigli per prepararlo alla perfezione

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Che sia coi carciofi, funghi, gamberetti, zucca o anche semplicemente allo zafferanno, il risotto è uno dei piatti più gustosi e soprattutto più opportuni...

Come preparare le lasagne, la ricetta classica

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Le lasagne sono tradizionalmente il piatto della festa, o comunque della domenica. Buonissime e nutrienti, racchiudono ingredienti capaci di sprigionare un gusto inconfondibile per...

Pasqua: in Puglia agnello presente in 4 tavole su 10

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PUGLIA - Quattro pugliesi su 10 (43%) porteranno agnello a tavola per rispettare le tradizioni di Pasqua, ma anche per sostenere anche la sopravvivenza...

Per il Venerdì Santo più pesce sulle tavole pugliesi ma costa...

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PUGLIA - Per il Venerdì Santo i pugliesi rispetteranno le tradizioni religiose della Pasqua, con il pesce che sarà immancabile sulle tavole nonostante il...

Convitto Palmieri a Lecce: spazio all’enogastronomia grazie a Provincia e Gambero...

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LECCE - Valorizzare anche il patrimonio enogastronomico del territorio all'interno del patrimonio immobiliare: è un'altra delle direzioni imboccate da Palazzo dei Celestini per rendere sempre più "dinamici"...

La dolcezza della Pasqua si veste con l’eleganza di Matilde Vicenzi

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Quando la Pasqua si avvicina, le famiglie italiane e non solo iniziano a pensare ai modi in cui celebrare al meglio questa festività, che...

Mille Voglie: location rinnovata e tante novità per una Pasqua all’insegna...

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SPECCHIA - Una Pasqua che più che mai rappresenta la rinascita per il Maestro Giuseppe Zippo. Dopo alcune settimane stop, riaprono i battenti del...

Dolcissima, quattro giorni immersi nel gusto del cioccolato a Nardò

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NARDO' (Lecce) - Dolcissima è la rassegna dedicata alla cioccolateria, alla pasticceria, ai vini dolci e alle bollicine, in programma dal 15 al 19...

Auguri speciali in una storia senza fine firmata Catamo

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Come si festeggia un compleanno quando il protagonista della giornata non c’è fisicamente più? Con la consapevolezza che la sua bellezza, il suo animo...

Classé Restaurant: a Lecce l’alta cucina si fonde con l’arte dello...

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A Lecce, capitale del Barocco e della buona cucina, una delle arterie cittadine in cui si respira maggiormente l’aria di una città viva, in...

Andronico vince il titolo di campione nazionale e si aggiudica un...

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SANNICOLA (Lecce): Marco Andronico è il vincitore assoluto del Campionati Italiani di Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria FIPGC 2024, nella categoria "Pastigliaggio & Dessert al...

Miglior pane d’Italia, ecco i premiati del 2024: da Racale il...

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MARINA DI CARRARA –Appena concluso a Fiera Tirreno CT di Marina di Carrara il Campionato Italiano della Panificazione della Federazione Internazionale di Pasticceria, Gelateria...

I pasticceri salentini Enrico Casarano e Fabrizio Napoli conquistano “L’Arcimboldo –...

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I pasticceri salentini Enrico Casarano e Fabrizio Napoli conquistano "L'Arcimboldo – 3 pennelli 2024" che premia gli ARTISTI DEL GUSTO, "Custodi e ambasciatori di...

La ricetta del giorno: Orata alla griglia

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Ingredienti per 4 persone: 4 Orate 1 spicchio di Aglio Prezzemolo q.b 3 foglie di alloro 1 rametto di timo 2 limoni Olio extravergine di oliva q.b Sale q.b Pepe q.b. Dopo averle spanciate...

Per un turista italiano su tre la Puglia sul podio delle...

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PUGLIA - Un turista italiano su 3 (32%) posiziona la Puglia sul podio delle 3 migliori regioni italiane per il turismo enogastronomico, un gradimento...

Il pasticciotto Sinner conquista Dubai

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SALENTO - Il "Pasticciotto Sinner" conquista Dubai. Grande successo per la variante arancione del classico dolce leccese che il maestro pasticciere di Campi Salentina...

Invasione di carciofi egiziani sul mercato

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PUGLIA - Invasione di carciofi egiziani sul mercato all'ingrosso, una concorrenza sleale che si ripercuote sui prezzi del pregiato violetto di Brindisi crollati a...

Sport e Alimentazione al Combat Dragon Salento

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“L’alimentazione non fa vincere una gara, ma un’errata alimentazione può farla perdere”. Lo slogan del maestro Borgia con il quale afferma che numerose sono...