Trentacinquesima edizione della guida Vini d’Italia 2022 di Gambero Rosso: 2634...
Trentacinquesima edizione della guida Vini d’Italia 2022 di Gambero Rosso. Un traguardo importante che sarà un’opportunità per analizzare e approfondire lo scenario e le...
FoodExp, Pizzolante: Un progetto per dare valenza all’industria enogastronomica pugliese
Tre giorni dedicati alla ristorazione, all’enogastronomia e all’ospitalità alberghiera d’eccellenza. In scena a Lecce, dall’11 al 13 ottobre, la quarta edizione di FoodExp, il...
Gambero Rosso: la pizza più buona della Puglia è a Lecce
LECCE - La nona edizione per la guida Pizzerie d'Italia 2022 di Gambero Rosso vede il Salento tra i protagonisti.Al vertice della classifica “Tre...
Domani al via FoodExp, forum Internazionale dell’enogastronomia e dell’ospitalità a Lecce
Tutto pronto nel Chiostro dei Domenicani di Lecce che da lunedì 11 a mercoledì 13 ottobre accoglierà una quarta edizione "Super" di "FoodExp. Forum Internazionale dell'enogastronomia e dell'ospitalità" dedicata a "I Supereroi del presente". Cuochi, maître,...
La ricetta di Laura Pennisi: busiati al pesto alla trapanese
Prende il via oggi con la ricetta dei busiati al pesto alla trapanese una nuova rubrica dedicata alla gastronomia con piatti semplici e di...
La pizza di 400 Gradi tra le 50 migliori al mondo
LECCE - La Pizzeria 400 Gradi di Lecce si conferma un'eccellenza: è l'unica pizzeria dell'intera Puglia ad essere presente, anche quest'anno, nella guida "50...
Consumi, Coldiretti Puglia: “E’ record nell’export del vino pugliese”
PUGLIA - E' record per le esportazioni del vino pugliese con aumento delle vendite all'estero del 18,8% con la riapertura dei ristoranti e delle...
Vino: la Puglia si conferma seconda regione italiana
A fronte di una produzione nazionale di vino e mosto in calo del 9% rispetto ai 49 milioni di ettolitri del 2020, con una...
Millefoglie di mare profumata allo zenzero con burrata, la ricetta di...
La Masseria Tenuta Quintino si trova a Torre Lapillo, non è solo un ristorante ma anche un’ampia sala ricevimenti con stanze e appartamenti a...
La ricetta del giorno: Soufflé al limone
Ingredienti:
4 uova
100 gr di zucchero
25 gr di farina
170 ml di latte
2 limoni biologici (buccia grattugiata e succo)
Procedimento:
Mescolare tuorli delle uova con metà zucchero, la...
La ricetta del giorno: Torta alla nutella con panna
Ingredienti
per la base:
g 160 di farina
g 150 di zucchero
3 uova
200 ml di latte
3 cucchiai di Nutella
1 bustina di lievito
per la farcitura:
250 ml di panna...
World Market by Fossi, ritorna il giro del mondo del gusto
OTRANTO (Lecce) - Se è vero che come dice Milan Kundera “La nostalgia è la sofferenza provocata dal desiderio inappagato di ritornare”, allora non...
Giuseppe Zippo nominato Maestro Artigiano
SPECCHIA (Lecce) - Giuseppe Zippo, titolare della Pasticceria "Le Mille Voglie" di Specchia, ha ottenuto dalla Regione Puglia - Dipartimento Sviluppo Economico - Sezione...
Coldiretti, cresce in Puglia vigneto bio con 3,3mila operatori della filiera
Crescono in Puglia in 10 anni del 14% i vigneti biologici, con oltre 15mila ettari e una decisa spinta alla transizione ecologica che ha...
Fine ferie, Coldiretti Puglia: frutta con effetto relax contro stress da...
Il ritorno in città dopo lunghe vacanze estive con la ripresa quotidiana del lavoro comporta un cambiamento di ritmi che può provocare una situazione...
Ricetta del giorno: Mini krapfen
Ingredienti:
500 gr di farina 00
500 gr di farina manitoba
70 gr di zucchero
120 gr di burro
2 uova fresche
20 gr di sale
80 gr di lievito di...
Sangalli: “Favorire l’imprenditoria giovanile”, a Castro un esempio di successo
CASTRO (Lecce) "Favorire nel nostro Paese l’imprenditoria giovanile è la risposta più efficace alle sfide della competizione internazionale e della globalizzazione”, lo ha detto...
La ricetta del giorno: Sgonfietti
Ingredienti:
75 gr di farina
2 uova
50 gr di burro
Sale
Olio
Zucchero a velo
Aroma di fiori d'arancio
Olio di semi di arachidi
Procedimento:
Bollire 120 ml di acqua col burro e...
La ricetta del giorno: Merendine al cioccolato
Per una merenda “super cioccolatosa”semplicissima e con pochi ingredienti.
Ecco le merendine al cioccolato che faranno impazzire grandi e piccini!
INGREDIENTI:
(Per il pan di Spagna)
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Ferragosto, Coldiretti Puglia: “Il caldo brucia 1 cocomero su 4, ma...
PUGLIA - Addio ad un cocomero su quattro per il caldo e la siccità che hanno tagliato di oltre il 25% il raccolto in...