“Ogni mosto diventa vino”: arriva il Novello
Quello di quest’anno sarà un San Martino dal gusto diverso. Per il bene comune, dovremo evitare le situazioni conviviali davanti al camino o le...
È salentino il miglior panettone del mondo. Giuseppe Zippo medaglia d’oro
È salentino il miglior panettone del mondo 2020. Giuseppe Zippo, presidente dell’Associazione Pasticceri Salentini di Confartigianato Imprese Lecce è vincitore della medaglia d’oro al Campionato Mondiale...
Dalle Hawaii alle campagne di Lizzanello: il Molokai conquista i salentini
Dalle isole delle Hawaii al Salento: la patata viola Molokai, considerata un superfood per via di tutte le proprietà nutritive che ha in sé,...
Tre pasticceri salentini in finale al concorso “Mastro Panettone”
La quarta edizione di “Mastro Panettone”, il concorso organizzato da Goloasi.it che premia i panettoni artigianali più buoni dell’anno e nel 2020 anche i...
Oltre 40.000 i visitatori, ecco il bilancio del Be Wine
Oltre 9000 i calici dati in degustazione all’enoteca e negli spazi Movimento Turismo del Vino e Confcooperative; 400 i partecipanti alle masterclass e ai...
Alessandro Borghese Kitchen Sound, torna la sesta stagione con una serie...
Alessandro Borghese Kitchen Sound, l’originalissimo cooking show a ritmo di musica dello chef più rock d’Italia, torna da lunedì 12 ottobre su Sky e...
La Puglia dell’agroalimentare tra i protagonisti della Fiera del Levante
Entra nel vivo BeWine!, il Salone Mediterraneo dei Vini in programma a Bari fino a domenica 11 ottobre nell'ambito della Fiera del Levante, nei...
La ricetta di Laura Pennisi: nodini di ricotta e origano (pane)
Per il secondo appuntamento con “La ricetta di Laura Pennisi”, proponiamo i gustosi nodini di ricotta e origano.
Nodini di ricotta e origano
Ingredienti per...
Alla cantina Conti Zecca di Leverano il premio Advantage Green
La cantina Conti Zecca ha ricevuto il premio Advantage Green, promosso dalla Fondazione Advantage di Milano, riservato a progetti, aziende e professionisti che si...
Cala il sipario sulla terza edizione di FoodExp – Food Life...
LECCE - Cala il sipario sulla terza edizione di FoodExp - Food Life Experience, l’evento dedicato al food, al wine e all’ospitalità d’eccellenza, nato...
Coldiretti Puglia, con l’autunno torna il rito familiare delle conserve...
Con l'arrivo dell'autunno ai tempi del Covid torna prepotente il rito delle conserve 'fai da te' con i pugliesi intenti tra pentole e vasetti...
Torna a Lecce la terza edizione di FoodExp
Lunedì 28 e martedì 29 settembre (dalle 10 alle 19:30 - ingresso 20 euro. Ridotto studenti 10 euro. Info e ticket foodexp.it) il Chiostro dei Domenicani a Lecce, residenza...
La ricetta di Laura Pennisi: Nido di capelli d’angelo al limone
Per il terzo appuntamento con “La ricetta di Laura Pennisi” ecco un piatto fresco, leggero e gustoso: nido di capelli d’angelo al limone.
Ingredienti x 6...
Ricetta del giorno: Insalata di funghi con mele e noci
Ingredienti per 4 persone:
350 gr di funghi champignon freschi
250 gr di rucola
10 gherigli di noci
100 gr di Parmigiano Reggiano in scaglie
1 mela
50 gr di...
Il Premio Industria Felix alla cantina Conti Zecca
La cantina Conti Zecca è anche quest’anno tra la aziende che hanno ricevuto il Premio Industria Felix, assegnato alle aziende con sede legale in Italia...
La ricetta del giorno: feta al forno
Ingredienti per una terrina:
1 fetta di feta
3 pomodorini
1 foglia di basilico
1/2 peperone cornetto
1/4 di cipolla rossa
Origano
Peperoncino
Olio evo
Olive nere
Sale
Procedimento:
Scaldare il forno a 200º
In una coppa...
Fase 3: Coldiretti Puglia, non solo oro, in puglia in pegno...
PUGLIA - Non solo oro e gioielli, ora con la crisi anche vini, formaggi e oli extravergine di alta qualità possono essere dati in...
Dalla campagna alla cantina: la costanza della qualità di Conti Zecca
LEVERANO (Lecce) - Il lavoro di un intero anno giunge al suo culmine con la vendemmia, ormai molto lontana dall'immagine bucolica della pigiatura a...
La ricetta del giorno: crema al burro
INGREDIENTI
100 gr di burro
150 gr di margarina
350 gr di zucchero a velo
3 cucchiai di latte
Colorante alimentare a scelta
Aroma a scelta
PROCEDIMENTO
Scaldare il latte in un...
La ricetta del giorno: Cestini di Parmigiano
Ingredienti:
200 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato
30 gr di cicorino
10 gr di basilico
10 gr di prezzemolo
8 pomodorini
Olio evo
Sale
Procedimento:
Distribuire il Parmigiano su un foglio di carta...
Lazzàro: “Quest’ottima annata per il Primitivo diventi occasione per mettere le...
“Questa sarà un’ottima annata ed è una notizia che ci voleva in questi tempi dove l’incertezza, per la pandemia che ha colpito l’umanità, prevale....