Presentato alla stampa il nuovo menu di Antonio Torre

LECCE – Antonio Torre, lunedì scorso, ha presentato alla stampa leccese il nuovo menu della Torre di Merlino, un ristorante raffinato  situato nel cuore di Lecce. Piatti raffinati a base di pesce e sapori delicati e nuovi hanno soddisfatto i palati dei presenti. Un vero successo la sesta portata: “Risotto acquerello mantecato al coulis di melanzane, essenza di scamorza affumicata, con nocciole gentile delle langhe e tartufo nero”.

La cucina di Antonio Torre è fantasiosa e delicata: il nuovo menù, accompagnato da vini eccellenti, è stato promosso dalla stampa. La proposta culinaria della Torre di Merlino si avvale di una vasta  Carta di Piatti che variano periodicamente seguendo la stagionalità delle materie prime; cucina creativa ricca di tecnica ma senza dimenticare le origini: è così che ai piatti  del territorio si accostano le prelibatezze della cucina internazionale per offrire al cliente un ampio ventaglio   di suggestioni e  soddisfare così palati colti ed esigenti.