Frigoriferi fuori norma e depositi segreti: sequestri e oltre 5mila euro di multe

SALENTO – Due interventi mirati, controlli serrati e un quadro di irregolarità che ha portato a sequestri e sanzioni. È l’esito dei controlli effettuati il 27 novembre dai Carabinieri della Stazione di Bagnolo del Salento insieme ai militari del N.A.S. di Lecce in due esercizi di Palmariggi e Cannole.

Le ispezioni hanno riguardato cucine, dispense, frigoriferi e documentazione interna. I militari hanno trovato circa quindici chili tra carne e prodotti ittici conservati in modo non idoneo, immediatamente sequestrati per rischio sanitario.
Nel corso delle verifiche sono emerse ulteriori irregolarità: assenza dei sistemi di autocontrollo Haccp, presenza di un deposito alimentare non autorizzato e, in uno dei due locali, criticità strutturali ritenute rilevanti.

Il bilancio del blitz è pesante: 5.000 euro complessivi di sanzioni e l’obbligo per i titolari di adeguare le proprie attività alle norme vigenti.
L’operazione rientra nei controlli programmati dall’Arma per la tutela della salute pubblica e la sicurezza alimentare sul territorio provinciale.