Corso di degustazione del vino ai detenuti: il primo corso in Italia è al Borgo San Nicola

Si chiama ” Il vino oltre ogni barriera” ed è il primo corso di avvicinamento alla degustazione del vino, rivolto ai detenuti del penitenziario leccese. Il progetto, innovativo nel suo genere e realizzato grazie alla collaborazione tra Polizia di Stato, Polizia Penitenziaria e la cantina  Feudi  di Guagnano molto attiva nel sociale, inizierà mercoledì prossimo nella casa circondariale di Borgo San Nicola di Lecce. L’iniziativa inoltre , a cui ha risposto in maniera  entusiasta la direttrice del carcere Rita Russo, è realizzabile grazie alla collaborazione della delegazione leccese dell’Associazione Italiana Sommelier che metterà a disposizione i propri docenti per le lezioni frontali ai detenuti.
“Era da un po’ di anni, afferma Gianvito Rizzo – amministratore della cantina Feudi di Guagnano e promotore dell’iniziativa, –  che ci balenava in testa l’idea di consentire anche agli ospiti di un carcere di imparare a degustare i grandi vini del nostro territorio e a conoscerne la storia. Poi, forse per “pudore intellettuale” o perché molte volte non si sa nemmeno da dove iniziare, l’idea non si è mai  concretizzata. Ora, con il supporto della direttrice del carcere di Lecce,  è stato possibile aprire le porte del penitenziario salentino  a quello che forse è il primo corso per sommelier rivolto a detenuti, uomini e donne, realizzato in Italia. Siamo convinti che questa esperienza sarà straordinaria ed unica, non solo per questi studenti speciali, ma anche per tutti noi”.
Le lezioni che tratteranno argomenti come la coltivazione della vite, le diverse tecniche di vinificazione, i vitigni pugliesi e i vari metodi di conservazione un vino, si concluderanno il prossimo dicembre. Al termine delle lezioni verrà organizzato un evento, in cui verranno rilasciati gli attestati di partecipazione ai frequentatori del corso.
Alcuni docenti impegnati sono  poliziotti della Questura di Lecce, per hobby esperti sommelier. Una sorta di doppia veste che li vede da un lato, protagonisti come tutori della giustizia a perseguire coloro che delinquono, dall’altro, sotto l’aspetto umano, ad impegnarsi in prima persona nel difficile percorso del reinserimento sociale.

F.Sab.