Come su una nave, a Oriente, tra l’azzurro che incanta e il gusto che si esalta

TORRE DELL’ORSO – Ci sono luoghi che profumano d’estate in tutte le stagioni: è quello che succede nel ristorante Oriente, all’interno dell’Hotel Belvedere a Torre dell’Orso, dove in un viaggio di gusto e di sapori si vive la vera essenza del Mediterraneo ogni giorno dell’anno. Affacciato su una delle più belle baie del Salento, lo storico ristorante d’hotel ha aperto da due anni le sue porte anche agli ospiti esterni, dove propone un menù à la carte con i piatti più prelibati della cucina di mare e di terra nella location mozzafiato tra cielo e mare.

L’Hotel Belvedere nasce a Torre dell’Orso nel 1965, lungo la costa Adriatica delle Marine di Melendugno, ai piedi dell’iconica Torre di Guardia. Completamente ristrutturato nel 2012, oggi rappresenta uno dei punti di riferimento non solo per numerosi visitatori e turisti che scelgono il Salento come meta delle loro vacanze, ma anche per i locali, che possono approfittare della grande sala panoramica del ristorante Oriente per incrociare la loro esperienza culinaria nella marina di Melendugno.

Con la sua splendida vista a strapiombo sull’Adriatico, Oriente è un percorso di gusto nella storia della nostra terra, un’esperienza indimenticabile per gli occhi e per il palato. È il Salento a regalare gli ingredienti autentici del ricco menù, pietanze semplici e sorprendenti al confine fra tradizione e innovazione, dove piatti nazionali ed eclettici si alternano a quelli della più tipica tradizione pugliese e salentina, per soddisfare tutti i palati. Povera negli ingredienti, ricca e schietta nei sapori, la cucina salentina è specchio della complessa storia della penisola ed è varia quanto la terra da cui nasce. Con particolare attenzione alla scelta dei prodotti e parsimoniosa cura dei metodi di produzione, Oriente propone una cucina legata alla storia del territorio e allo stesso tempo proiettata nel futuro, per guidare i suoi ospiti in un viaggio indimenticabile tra i colori, gli odori e i sapori di questa terra meravigliosa.

La verdura, come i legumi, sono, assieme o accompagnati da pasta e pane, principalmente fatti in casa con farina non raffinata, rustica, protagonisti indiscussi delle tavole imbandite di ieri e di oggi. Il mare cristallino  fa da cornice a questo ristorante a Torre dell’Orso, fornendo l’ altro ingrediente principale in cucina: pesce azzurro e molluschi sono protagonisti della maggior parte delle portate.

Cullato dal rumore delle onde del mare particolarmente vivo nelle sere d’estate nel terrazzo all’aperto, il ristorante Oriente offre ogni giorno una vasta scelta di pescato fresco: l’indirizzo giusto dove trascorrere un momento di pace nel segno della buona cucina, del buon vino e del relax.

Torre dell’Orso
Oriente
Ristorante
Tel. 0832 841244
Via Alessandro Volta 37 Torre dell’Orso – Melendugno
c/o Hotel Belvedere
Aperti tutti i giorni a pranzo e a cena

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