All’Alex il simposio di chiusura della rassegna Tipica Mediterranea: valorizzate le eccellenze territoriali grazie all’impegno di Lavorosa e delle istituzioni

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LECCE – Lavorosa ha completato le attività previste per la rassegna Tipica Mediterranea: una serie di eventi che hanno valorizzato le eccellenze e i prodotti tipici del Salento. “Inizialmente avevamo pensato a una fiera, ma poi abbiamo inserito una serie di elementi che hanno arricchito e accresciuto il successo della rassegna – spiega la presidente Roberta Mazzotta – Abbiamo fatto un lavoro enorme, con centinaia di eventi nei diversi Comuni che hanno collaborato. L’obiettivo di valorizzare le produzioni di qualità locali e di promuovere la sana alimentazione è stato raggiunto: Tipica Mediterranea tornerà anche l’anno prossimo”. 

La rassegna ha visto la realizzazione di un concorso fotografico ed uno scolastico, di 11 Road Show, di 30 dimostrazioni sull’alimentazione consapevole e sostenibile, di 36 incontri formativi nelle scuole, di 3 show cooking con chef del Territorio, di 50 laboratori enogastronomici, uno dei quali permanente. È stato realizzato un calendario, una guida pratica per le famiglie ed un marchio di Qualità. Il tutto si è concluso con la grande fiera, in cui hanno esposto le attività produttive del territorio. La rassegna si è chiusa con la “conferenza stampa a tavola”, oggi, 14 ottobre, alle ore 12.30 a Lecce presso il Ristorante Alex, presieduta dal Presidente Salvatore Sanghez del GAL Valle della Cupa e dai rappresentanti dei Comuni del Gal. È stato un momento importante per comunicare tutte le attività realizzate gustando i piatti della Chef Alessandra Civilla, sapori e saperi del nostro territorio.

Tipica Mediterranea”, progetto promosso e finanziato dal Gal Valle della Cupa, ha messo insieme il top delle produzioni locali e l’educazione alla sana alimentazione, coinvolgendo le scuole e tutte le fasce d’età. Gli eventi nei borghi e nelle masserie hanno dato spazio anche alla musica di qualità e all’intrattenimento. “Unire Bande a Sud a Tipica mediterranea significa migliorare la nostra offerta: musica di strada di qualità con cibo gustato in strada di qualità, prodotto dal territorio– spiega il sindaco di Trepuzzi, Giuseppe Taurino – È un’offerta culturale e gastronomica unica nel Salento, che racconta meglio di tutto il nostro territorio. Musica ed enogastronomia sono la miscela perfetta per costruire percorsi sensoriali originali”. “Abbiamo collaborato con Lavorosa per un progetto di sviluppo che si inserisce benissimo all’interno della manifestazione di bande a sud, perché il GAL cerca di promuovere il cibo di eccellenza del nostro territorio, unendolo all’attrazione musicale” – ha dichiarato Alessandro Capodieci, responsabile marketing Valle della Cupa. Salvatore Sanghez, presidente GAL-Valle della Cupa, sottolinea l’importanza di questa manifestazione per tutte le aziende dei Comuni della Valle della Cupa, che hanno un’occasione in più per mettere in luce prodotti di grande valore”.

Il sindaco di Surbo, Ronny Trio, sottolinea il buon risultato raggiunto con un lavoro di squadra: “Abbiamo dato risalto a un asset importante del territorio: le produzioni enogastronomiche. L’originalità del progetto è aver posto l’accento sull’immateriale, l’intangibile, che è sedimentato nel territorio ed è destinato a divenire elemento di attrazione e di marketing territoriale molto forte”.

”Tipica Mediterranea è un progetto importante, che promuove il nostro territorio attraverso le produzioni tipiche della nostra terra, quindi ben vengano queste iniziative, che devono essere sostenute con grande impegno dalle istituzioni locali” – chiosa Costantino Giovannico, sindaco di Lizzanello.