La ricetta del giorno: panettone farcito al gelato
È probabile che alla fine delle feste vi sia rimasto un panettone che non avete nemmeno aperto. Come utilizzarlo? È molto semplice, potete preparare...
La ricetta del giorno: ciambella alle arance
Le mamme spesso si domandano cosa sia meglio far mangiare ai loro piccoli a merenda. Certo tutte vorrebbero che lo spuntino dei loro bimbi...
I 5 Grappoli Bibenda ai migliori vini di Puglia 2022
PUGLIA - Un evento esclusivo per celebrare le eccellenze della produzione enoica pugliese 2022 e l’impegno del comparto vitivinicolo regionale profuso in Italia e nel...
La ricetta del giorno: calamarata con aragosta
Ingredienti per 4 persone
2 aragoste medie
1 spicchiò d’aglio
Pomodorini datterino gialli
Pesto di rucola
Pinoli
Pasta
Timo
Olio EVO
Sale e pepe
Preparazione:
Prendete le aragoste e fatele a pezzi, poi cucinatele in...
La ricetta del giorno: mozzarelle in carrozza
Ingredienti per 4 persone
8 fette pancarré
4fette di mozzarella tagliare spesse
3 uova
2 cucchiai di latte
4 fette di prosciutto cotto
Farina per impanare q.b.
Sale
Olio per friggere
Procedimento
Togliere la...
Dolci e dessert dai migliori pasticceri salentini
Sono pluripremiati, hanno tanti anni di esperienza, riservano una grande attenzione alla materia prima, conoscono le migliori tecniche di pasticceria e sono tra i...
Zuppa di pasta mista con pesce, al ristorante Alex di Lecce,...
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“Al Pescatore” di Gallipoli è la new entry pugliese nell’Unione Ristoranti...
Il ristorante “Al Pescatore Hotel&Restaurant” di Gallipoli entra ufficialmente nell'Unione Ristoranti Buon Ricordo, la prima associazione di ristoratori nata in Italia nel 1964. E...
La ricetta del giorno: Verdure con pesce spada e pinoli per...
A cena oggi unico piatto. Verdure con pesce spada e pinoli per una “caponata Coi fiocchi”
Ingredienti per 2 persone
2 melanzane medie
3 costine di sedano
10...
Natale: Coldiretti, boom dolci storici della tradizione pugliese
Panettone all'extravergine batte pandoro 3 a 1, ma è boom di dolci storici della tradizione pugliese immancabili sulle tavole per pranzi e cenoni di...
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Educational tour a Leverano: tappa da Conti Zecca
LEVERANO (Lecce) - Ha fatto tappa anche alla cantina Conti Zecca l'educational tour promosso e organizzato dal Comune di Leverano, che vede coinvolti esperti...
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“Risotto Coi fiocchi” ha sposato il delicato sapore del carpaccio di pesce marinato alle erbe con quello deciso del Parmigiano, il tutto aromatizzato con...
La ricetta del giorno: Risotto ai carciofi
Ingredienti:
250 gr di riso
10 carciofi
100 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato
Mezza cipolla
Olio evo
Vino bianco
Brodo vegetale
Sale
Pepe
Procedimento:
Lavare i carciofi e tagliarli a fettine sottili;
In una pentola far...
Liquore al melograno
Ingredienti
2 melograni grandi
500 ml di alcool
qualche chiodo di garofano
scorza di 1 limone
500 g di zucchero
500 ml di acqua
Procedimento
Pulire accuratamente le melagrane e mettere i...
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