La ricetta del giorno: panini per hamburger (burger buns)
07Sentite la mancanza del panino del pub? Nessun problema: con questa ricetta portiamo il pub in casa, realizzando dei deliziosi panini per hamburger.
Si tratta...
Pasqua, agnello a tavola per quattro pugliesi su 10
Quattro pugliesi su 10 (41%) porteranno agnello a tavola per rispettare le tradizioni di Pasqua e Pasquetta, una scelta che non è solo benaugurante...
“Lu chinu” e “la puddhrica”, i piatti che non possono mancare...
LECCE - "Due sono i piatti del cuore che a Pasqua non possono mancare: " lu chinu" e "la puddhrica". A parlare è la...
La ricetta del giorno: Penne al pomodoro
Ingredienti per 4 persone:
320 grammi di penne
2 spicchi d'aglio tritato
olio extravergine d'oliva
500 ml di passata di pomodoro
qualche foglia di basilico fresco
formaggio grattugiato q.b.
Procedimento
Preparate il...
La ricetta del giorno: la “Torta Pasqualina”, passo dopo passo la...
Pasqua in zona rossa vuol dire anche avere la voglia di impegnarsi di più in cucina e magari rispolverare le ricette che ci proponeva...
“G&CO è la migliore gelateria della Puglia”, Gambero Rosso incorona...
TRICASE (Lecce): Anche quest’anno il gelato delle sorelle Ricchiuto di Tricase si è aggiudicato i “3 Coni” nella quinta edizione della guida Gelato d’Italia...
Il decennale di Fornelli Indecisi si festeggia online
LECCE - Sabato 20 marzo alle 13, in collegamento dalle cucine di tutta Italia - coordinati dal patron Lala e da Gabriella Morelli - si incontreranno, alcuni...
Storie in un Calice: racconti in un bicchiere di vino
Dopo le storie dell’artigiana del legno Victoria Episcopo e del collezionista di auto d’epoca Piero De Marco, proseguono le Storie in un Calice di...
Coldiretti, primavera gioca d’anticipo e dà il via alla stagione delle...
La primavera gioca d'anticipo e dà il via alla stagione delle fragole in Puglia con qualità eccellenti e un andamento dei consumi soddisfacente rispetto...
La ricetta del giorno: Tofu con salsa di arachidi
Ingredienti:
200 gr di tofu
50 gr di arachidi
30 gr di margarina fusa
2 dl di panna vegetale
Pepe rosa
Olio di semi di arachidi
Procedimento:
Tagliare il tofu a dadini...
La ricetta del giorno: Panna cotta 3 gusti
Molti di noi mangiano Panna Cotta, trascurando però dove e quando sia stata inventata. Infatti le sue origini sono a dir poco misteriose.
Per alcuni...
Nero Conti Zecca tra i migliori vini italiani
LEVERANO (Lecce) - Anche quest’anno Nero Conti Zecca è nella Top 100 dei migliori vini rossi italiani. Lo stabilisce la speciale classifica stilata annualmente...
La ricetta della settimana: Ravioli alla ricotta
I ravioli alla ricotta sono diffusi in tutta italiana ed, erroneamente assegnati alla tradizione culinaria emiliana, essi trovano radici antichissime in Puglia.
Conditi con ragù...
La ricetta del giorno: Crostata della nonna
Sfogliando il ricettario di famiglia, ho ritrovato una ricetta che avevo (quasi) dimenticato. La ricetta della “crostata alla marmellata” che mia nonna diede a...
La ricetta del giorno: Lasagne bianche con funghi e basciamella
Ingredienti
(dosi per 4 persone):
• 250 g. di lasagne all'uovo
• 600 g. di funghi
• Una confezione da ½ l. di besciamella pronta
• 40 g. di parmigiano grattugiato
• Un limone
• Uno spicchio...
Movimento Turismo dell’Olio Puglia, il futuro è dietro l’angolo
Dopo aver approvato nei giorni scorsi il nuovo statuto, il Movimento Turismo dell’Olio Puglia, che ha anche modificato la propria denominazione, ha proceduto al...
La ricetta del giorno: i tonnarelli cacio e pepe, ma attenzione...
Uno dei piatti principe della cucina romana, pochi ingredienti e semplice nei passaggi, anche se è solo all’apparenza semplice da preparare. Perché i tonnarelli cacio...
La ricetta del giorno di Sgluciniamo: Biscotti senza glutine di San...
Dal Blog www.sgluciniamo.it - Oggi vi propongo una ricettina per realizzare dei carinissimi biscotti senza glutine di San Valentino. La festa degli innamorati è...
Linguine ostriche, tartufo e burrata. Al ristorante Oltregusto di Caprarica, la...
Forse non tutti sanno che il Salento è terra di tartufi. Al ristornate Oltregusto di Caprarica di Lecce, lo chef Gianni Rosato ha una...
La ricetta del giorno: Pastiera napoletana
07INGREDIENTI PER DUE TEGLIE DA 22 cm:
1 kg di pasta frolla (la ricetta è presente in archivio)
450 gr di grano cotto
500 gr di ricotta...
La ricetta del giorno: Whoopie
Buona domenica a tutti!
Oggi vi propongo una ricetta insolita che, sono sicura, potrà rubarvi il cuore. Eh no, non sono dei baci di dama...