La ricetta del giorno: Penne al pomodoro

0
Ingredienti per 4 persone:   320 grammi di penne   2 spicchi d'aglio tritato   olio extravergine d'oliva   500 ml di passata di pomodoro   qualche foglia di  basilico fresco   formaggio grattugiato q.b.       Procedimento   Preparate il...

La ricetta del giorno: la “Torta Pasqualina”, passo dopo passo la...

0
Pasqua in zona rossa vuol dire anche avere la voglia di impegnarsi di più in cucina e magari rispolverare le ricette che ci proponeva...

“G&CO è la migliore gelateria della Puglia”, Gambero Rosso incorona...

0
TRICASE (Lecce): Anche quest’anno il gelato delle sorelle Ricchiuto di Tricase si è aggiudicato i “3 Coni” nella quinta edizione della guida Gelato d’Italia...

Il decennale di Fornelli Indecisi si festeggia online

0
LECCE - Sabato 20 marzo alle 13, in collegamento dalle cucine di tutta Italia - coordinati dal patron Lala e da Gabriella Morelli - si incontreranno, alcuni...

Storie in un Calice: racconti in un bicchiere di vino

0
Dopo le storie dell’artigiana del legno Victoria Episcopo e del collezionista di auto d’epoca Piero De Marco, proseguono le Storie in un Calice di...

Coldiretti, primavera gioca d’anticipo e dà il via alla stagione delle...

0
La primavera gioca d'anticipo e dà il via alla stagione delle fragole in Puglia con qualità eccellenti e un andamento dei consumi soddisfacente rispetto...

La ricetta del giorno: Tofu con salsa di arachidi

0
Ingredienti: 200 gr di tofu 50 gr di arachidi 30 gr di margarina fusa 2 dl di panna vegetale Pepe rosa Olio di semi di arachidi Procedimento: Tagliare il tofu a dadini...

La ricetta del giorno: Panna cotta 3 gusti

0
Molti di noi mangiano Panna Cotta, trascurando però dove e quando sia stata inventata. Infatti le sue origini sono a dir poco misteriose. Per alcuni...

Nero Conti Zecca tra i migliori vini italiani

0
LEVERANO (Lecce) - Anche quest’anno Nero Conti Zecca è nella Top 100 dei migliori vini rossi italiani. Lo stabilisce la speciale classifica stilata annualmente...

La ricetta della settimana: Ravioli alla ricotta

0
I ravioli alla ricotta sono diffusi in tutta italiana ed, erroneamente assegnati alla tradizione culinaria emiliana, essi trovano radici antichissime in Puglia. Conditi con ragù...

La ricetta del giorno: Crostata della nonna

0
Sfogliando il ricettario di famiglia, ho ritrovato una ricetta che avevo (quasi) dimenticato. La ricetta della “crostata alla marmellata” che mia nonna diede a...

La ricetta del giorno: Lasagne bianche con funghi e basciamella

0
Ingredienti (dosi per 4 persone): • 250 g. di lasagne all'uovo • 600 g. di funghi • Una confezione da ½ l. di besciamella pronta • 40 g. di parmigiano grattugiato • Un limone • Uno spicchio...

Movimento Turismo dell’Olio Puglia, il futuro è dietro l’angolo

0
Dopo aver approvato nei giorni scorsi il nuovo statuto,  il Movimento Turismo dell’Olio Puglia, che ha anche modificato la propria denominazione, ha proceduto al...

La ricetta del giorno: i tonnarelli cacio e pepe, ma attenzione...

0
Uno dei piatti principe della cucina romana, pochi ingredienti e semplice nei passaggi, anche se è solo all’apparenza semplice da preparare. Perché i tonnarelli cacio...

La ricetta del giorno di Sgluciniamo: Biscotti senza glutine di San...

0
Dal Blog www.sgluciniamo.it - Oggi vi propongo una ricettina per realizzare dei carinissimi biscotti senza glutine di San Valentino. La festa degli innamorati è...

Linguine ostriche, tartufo e burrata. Al ristorante Oltregusto di Caprarica, la...

0
Forse non tutti sanno che il Salento è terra di tartufi. Al ristornate Oltregusto di Caprarica di Lecce, lo chef Gianni Rosato ha una...

La ricetta del giorno: Pastiera napoletana

0
07INGREDIENTI PER DUE TEGLIE DA 22 cm:   1 kg di pasta frolla (la ricetta è presente in archivio) 450 gr di grano cotto 500 gr di ricotta...

La ricetta del giorno: Whoopie

0
Buona domenica a tutti! Oggi vi propongo una ricetta insolita che, sono sicura, potrà rubarvi il cuore. Eh no, non sono dei baci di dama...

Gamberoni con flambage al brandy. Al ristorante Sciapò di Porto Cesareo,...

0
Un piatto di alta gastronomia, così definisce i suoi gamberoni con flambage al brandy lo chef Salvatore Lega, che dirige la cucina del ristorante...

Miele di Puglia, 19mila alveari e 400 apicoltori: nasce “Apicoltura” per...

0
Il miele pugliese cala di quantità, ma cresce in qualità. Gli alveari censiti in Puglia sono quasi 19mila e gli apicoltori censiti circa 400. Per...

Pizza day: fai da te per 44% consumatori ma crack per...

0
Con gran parte delle pizzerie chiuse per l’entrata in vigore delle misure di prevenzione previste dal Dpcm con la nuova mappa delle regioni che...