“Made in Italy e Covid revolution: quali strategie per il food...
“Made in Italy e Covid revolution: quali strategie per il food & wine italiano” è il tema dei seminari online in programma i prossimi...
Al via da domani il fondo ristorazione con il sito www.portaleristorazione.it...
Via libera alla presentazione delle domande per ottenere il fondo ristorazione. Da domani e fino al 28 novembre ristoranti, agriturismi, mense, catering, alberghi, potranno richiedere il contributo a...
Agrogepaciok, domani 11 novembre il gran finale
“Agrogepaciok” scommette sul digitale e fa il pieno di consensi con le “lezioni di gusto” a cura di chef e maestri salentini. La 15esima...
Successo per i vini salentini, premiate le etichette del territorio
Nuovi riconoscimenti prestigiosi sono stati assegnati alle etichette d’eccellenza del Salento. In attesa dell'ufficialità, secondo alcune indiscrezioni sull’assegnazione dei “Cinque grappoli”, nella provincia di...
La ricetta di Laura Pennisi: Babà di quinoa al limoncello (gluten...
Ingredienti per 6 babà:
40 gr farina di riso impalpabile
25 gr farina di quinoa tostata ( in forno 90° per 3 ore)
2 uova
35 gr zucchero
1...
Il Pasticciotto Stellato: un gusto nuovo che racconta la voglia di...
Alla fine il tanto temuto DPCM è arrivato, la Puglia è zona arancione e a pagarne le conseguenze sono i titolari della attività ristorative...
“Noi partite Iva siamo stati i primi a rispettare e a...
Il nuovo DPCM ha imposto un nuovo blocco delle attività e di spostamento tra regioni. Abbiamo chiesto a Gian Mario Tondo e a Davide...
Covid, Coldiretti Puglia: “Stop a 20mila bar, ristoranti e 875 agriturismi...
PUGLIA - Sono circa 20mila i bar, i ristoranti, le pizzerie e 875 gli agriturismi chiusi in Puglia da oggi, regione rientrata nella zona...
Al via la XV edizione di “Agrogepaciok”: in versione digitale dal...
LECCE - Dal 7 all’11 novembre si svolgerà in versione digitale la 15esima edizione di “Agrogepaciok”, Salone nazionale della gelateria, pasticceria, cioccolateria e dell’artigianato...
Ricetta del giorno: Sgagliozze
Ingredienti:
500 gr di farina per polenta
1 lt di acqua
Sale
Olio di semi di arachidi
Procedimento:
Versare l’acqua in una pentola, salare e portare ad ebollizione;
Versare a pioggia...
Coldiretti Puglia: “Primitivo e Negroamaro tra i vini più consumati ai...
PUGLIA - La Puglia spicca nella speciale top ten dei vini più graditi dai consumatori italiani, con un rapporto qualità/prezzo evidentemente molto appetibile e...
“Ogni mosto diventa vino”: arriva il Novello
Quello di quest’anno sarà un San Martino dal gusto diverso. Per il bene comune, dovremo evitare le situazioni conviviali davanti al camino o le...
È salentino il miglior panettone del mondo. Giuseppe Zippo medaglia d’oro
È salentino il miglior panettone del mondo 2020. Giuseppe Zippo, presidente dell’Associazione Pasticceri Salentini di Confartigianato Imprese Lecce è vincitore della medaglia d’oro al Campionato Mondiale...
Dalle Hawaii alle campagne di Lizzanello: il Molokai conquista i salentini
Dalle isole delle Hawaii al Salento: la patata viola Molokai, considerata un superfood per via di tutte le proprietà nutritive che ha in sé,...
Tre pasticceri salentini in finale al concorso “Mastro Panettone”
La quarta edizione di “Mastro Panettone”, il concorso organizzato da Goloasi.it che premia i panettoni artigianali più buoni dell’anno e nel 2020 anche i...
Oltre 40.000 i visitatori, ecco il bilancio del Be Wine
Oltre 9000 i calici dati in degustazione all’enoteca e negli spazi Movimento Turismo del Vino e Confcooperative; 400 i partecipanti alle masterclass e ai...
Alessandro Borghese Kitchen Sound, torna la sesta stagione con una serie...
Alessandro Borghese Kitchen Sound, l’originalissimo cooking show a ritmo di musica dello chef più rock d’Italia, torna da lunedì 12 ottobre su Sky e...
La Puglia dell’agroalimentare tra i protagonisti della Fiera del Levante
Entra nel vivo BeWine!, il Salone Mediterraneo dei Vini in programma a Bari fino a domenica 11 ottobre nell'ambito della Fiera del Levante, nei...
La ricetta di Laura Pennisi: nodini di ricotta e origano (pane)
Per il secondo appuntamento con “La ricetta di Laura Pennisi”, proponiamo i gustosi nodini di ricotta e origano.
Nodini di ricotta e origano
Ingredienti per...
Alla cantina Conti Zecca di Leverano il premio Advantage Green
La cantina Conti Zecca ha ricevuto il premio Advantage Green, promosso dalla Fondazione Advantage di Milano, riservato a progetti, aziende e professionisti che si...
Cala il sipario sulla terza edizione di FoodExp – Food Life...
LECCE - Cala il sipario sulla terza edizione di FoodExp - Food Life Experience, l’evento dedicato al food, al wine e all’ospitalità d’eccellenza, nato...