L’almanacco di oggi 12 ottobre
- Santo
San Serafino
- Sono nati in questo giorno
1934 Pino Caruso
1935 Luciano Pavarotti
1962 Luca Carboni
- Proverbio
Nella casa dove c'è un buon dottore o un ricco...
La ricetta del giorno: funghi pleurotus al cartoccio
Ingredienti
300 gr di funghi pleurotus freschi
7 pomodorini
Sale
Olio evo
Pepe
Origano
Procedimento:
Lavare con delicatezza i funghi e pulirli;
Su una teglia stendere un foglio di carta forno;
Versare un filo...
L’almanacco di oggi 11 ottobre
- Santo
San Firmino
- Sono anti in questo giorno
1936 Antonio Fazio
1962 Joan Cusack
1966 Luke Perry
- Proverbio
Non si deve dar tanto a Pietro, che Paolo resti...
Ricetta del giorno: Spaghetti cacio e pepe
Ingredienti per 4 persone
250 gr di spaghetti
150 gr di pecorino romano grattugiato
10 grammi di pepe nero macinato
sale
Procedimento:
In abbondante acqua salata cuocere gli spaghetti;
In una...
L’almanacco di oggi 10 ottobre
- Santo
San Venanzio
- Sono nati in questo giorno
1813 Giuseppe Verdi
1964 Antonio Albanese
1979 Mya
- Proverbio
Prima di rompere l'uovo, bisogna aver pronto il pane e il...
Ricetta del giorno: Parmigiana di zucchine
Ingredienti per 4 persone:
1 kg di zucchine biologiche
200 gr di prosciutto cotto
500 ml di besciamella
200 gr di scamorza affumicata tagliata a fette
150 gr di...
L’almanacco di oggi 9 ottobre
- Santo
San Dionigi
- Sono nati in questo giorno
1890 Aimee Semple McPherson
1940 John Lennon
1949 Ottavia Piccolo
- Proverbio
Il principe deve punire il vizio, e ricompensare la...
L’almanacco di oggi 8 ottobre
- Santo
Santa Benedetta
- Sono nati in questo giorno
1895 Juan Domingo Peron
1943 Chevy Chase
1957 Antonio Cabrini
1970 Matt Damon
- Proverbio
Osserva il tempo presente, ma medita sul...
La ricetta del giorno: Risotto essenza di gambero viola
Ingredienti:
per la bisque
-1 spicchio d'aglio
- q.b. olio extravergine d'oliva
- 10 teste di gamberi
- 500 ml d'acqua
-q.b. pepe
per il risotto
- q.b. olio extravergine d'oliva
-1/2 scalogno
-150...
L’almanacco di oggi 7 ottobre
- Santo
Sant'Adalgiso
- Sono nati in questo giorno
1951 John Cougar Mellencamp
1952 Vladimir Putin
1953 Christopher Norris
- Proverbio
Se vuoi vedere un uomo quanto è brutto: un uomo...
Ricetta del giorno: Melanzane ripiene
Ingredienti per 4 porzioni:
2 melanzane di media grandezza
1 spicchio di aglio
Mezza cipolla finemente tritata
Mezzo bicchiere di vino bianco
2 uova
150 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato
20...
La ricetta del giorno: peperoni ripieni
Ingredienti per 6 porzioni
3 peperoni
1 panino raffermo
2 uova
2 cucchiai di olive nere denocciolate
1 cucchiaio di capperi
1 manciata di foglie di menta fresca
3 cucchiai di...
L’almanacco di oggi 6 ottobre
- Santo
San Bruno abate
- Sono nati in questo giorno
1887 Le Corbusier
1945 Ivan Graziani
1963 Elisabeth Shue
- Proverbio
Tedeschi alla stalla, francesi alla cucina, spagnoli alla camera,...
La ricetta del giorno: lasagne con crema di salsiccia
Ingredienti:
300 gr di lasagne
1 kg di ricotta fresca
400 gr di salsiccia
350 gr di mozzarella
150 gr grana padano grattugiato
1 carota tritata
1/2 cipolla tritata
1 bicchiere di...
L’almanacco di oggi 5 ottobre
- Santo
San Placido
- Sono nati in questo giorno
1864 Louis Jean Lumiere
1906 Carlo Campanini
1944 Gianni Mazza
- Proverbio
È meglio pensar prima che pentirsi poi
- Accadde oggi
1868...
La ricetta del giorno: marmellata di arance
Ingredienti
2kg di arance biologiche
400 gr di zucchero semolato
Procedimento
Pelare a vivo le arance;
Dividere ogni arancia in 8 pezzi;
Mettere la polpa in una pentola antiaderente;
Coprire con...
L’almanacco di oggi 4 ottobre
- Santo
San Francesco d'Assisi
- Sono nati in questo giorno
1895 Buster Keaton
1946 Susan Sarandon
1962 Francesco Baccini
- Proverbio
I pittori non guastano mai: quando non possono fare...
La ricetta del giorno: schiacciatine di melanzane e zucchine al forno
Ingredienti
1 grossa melanzana
2 zucchine medie
2 uova
2 cucchiai di formaggio grattugiato
6 cucchiai di pangrattato
sale
Olio d’oliva q.b.
Pangrattato per impanare
Procedimento:
Lavare le zucchine e la melanzana;
Sbucciare la melanzana:
Tagliare...
L’almanacco di oggi 3 ottobre
- Santo
San Gerardo
- Sono nati in questo giorno
1938 Eddie Cochran
1941 Andrea De Adamich
1953 Carmen Russo
- Proverbio
Il bambino piange per il suo bene, il vecchio...
La ricetta del giorno: Involtini di bresaola
Ingredienti per 4 persone:
8 fette di bresaola
200 gr di robiola;
8 fettine di pomodori secchi;
Rucola;
Olio evo
Procedimento:
In una ciotola amalgamare la robiola con i pomodori secchi...
L’almanacco di oggi 2 ottobre
- Santo
S. Angeli custodi
- Sono nati in questo giorno
1869 Mahatma Gandhi
1950 Antonio Di Pietro
1951 Romina Power
1951 Sting
- Proverbio
La fatica promette il premio, e la...