La ricetta del giorno: Ciambellone marmorizzato
ll primo dolce che ho imparato a preparare è stato il ciambellone..
Semplice e dal successo assicurato!
Così.. quando ho voglia di un dolce da tenere...
L’almanacco di oggi 1 ottobre
- Santo
S. Teresa di Gesù
- Sono nati in questo giorno
1920 - Walter Matthau
1924 - Jimmy Carter
1974 - Daniele Bossari
- Proverbio
Chi perdona al suo nemico,...
La ricetta del giorno: spezzatino di manzo
Ingredienti
1 kg di vitello tagliato a pezzetti
150 gr di pancetta dolce a cubetti 50 gr di farina
50 gr di burro
2 gambi di sedano
2 carote
1...
L’almanacco di oggi 30 settembre
- Santo
San Girolamo
- Sono nati in questo giorno
1950 Renato Zero
1968 Giorgio Panariello
1968 Monica Bellucci
- Proverbio
Un buon paio d'orecchi stanca cento male lingue
- Accadde oggi
1846...
Ricetta del giorno: Tagliatelle ai funghi porcini e tartufo
Ingredienti per 4 persone:
300 gr di tagliatelle fresche
400 gr di funghi porcini
80 gr di tartufo nero
1 spicchio di aglio
Mezza cipolla rossa
Olio evo
Sale
Procedimento:
Tritare l’aglio e...
L’almanacco di oggi 29 settembre
- Santo
S. Michele, S. Gabriele e S. Raffaele arcangeli
- Sono nati in questo giorno
1901 Enrico Fermi
1936 Silvio Berlusconi
1959 Raf
- Proverbio
meglio bere acqua in patria,...
La ricetta del giorno: Medaglioni ripieni di baccalà e patate su...
“Desiderio d’autunno”. Medaglioni ripieni di baccalà e patate su spuma di parmigiano, funghi freschi e salsa al curry. Un primo piatto dedicato alla stagione...
L’almanacco di oggi 28 settembre
- Santo
San Venceslao
- Sono nati in questo giorno
1924 Marcello Mastroianni
1934 Brigitte Bardot
1968 Mika Hakkinen
- Proverbio
Come il vento spinge le nuvole in cielo, così le...
L’almanacco di oggi 27 settembre
- Santo
S. Vincenzo dè Paoli
- Sono nati in questo giorno
1934 Pierfrancesco Pingitore
1966 Jovanotti
1976 Francesco Totti
- Proverbio
Per Pasqua e per Natale, nessun lasci il suo...
La ricetta del giorno: Mandorle zuccherate
Ingredienti:
500 gr di mandorle sbucciate
700 gr di zucchero
1 albume montato a neve
Procedimento:
Tostare le mandorle.Mettere in un pentolino lo zucchero con un cucchiaio di acqua....
L’almanacco di oggi 26 settembre
- Santo
S. Cosma e Damiano
- Sono nati in questo giorno
1897 Giovanni Battista Montini
1948 Olivia Newton-John
1981 Serena Williams
- Proverbio
La cucina piccola fa la casa grande
-...
La ricetta del giorno: Spigola all’arancia
Ingredienti per due persone
2 spigole sfilettate
olio extravergine d’oliva q.b.
sale q.b.
1 arancio
1 spicchio d’aglio
un ciuffo di prezzemolo
Procedimento
Tritare lo spicchio di aglio e il prezzemolo. Aggiungere il succo,...
Ricetta del giorno: Crêpes ai funghi
Ingredienti per 4 persone:
2 uova
300 ml di latte intero
200 gr di farina 00
400 ml di besciamella
800 gr di funghi misti
400 gr di provola dolce...
L’almanacco di oggi 25 settembre
- Santo
Santa Aurelia
- Sono nati in questo giorno
1944 Michael Douglas
1955 Zucchero
1968 Will Smith
1969 Catherine Zeta-Jones
- Proverbio
Chi non ha poveri o matti nel parentado, o...
La ricetta del giorno: Pesce spada ai ferri
Ingredienti per 4 persone:
4 tranci di pesce spada
olio extravergine d'oliva q.b.
1 limone
Sale q.b.
pepe nero q.b.
prezzemolo q.b.
Procedimento
Cucinare i tranci su una griglia girandoli una sola...
L’almanacco di oggi 24 settembre
- Santo
San Pacifico
- Sono nati in questo giorno
1896 Francis Scott Fitzgerald
1951 Pedro Almodovar
1954 Marco Tardelli
- Proverbio
Pane di un giorno e vino di un anno
-...
La ricetta del giorno: cestini croccanti con crema e mirtilli
Ingredienti
2 fogli di pasta brisé
4 tuorli d’uovo
100 g di zucchero
30 g di farina
1/2 litro di latte
vaniglia
50 g di mirtilli freschi
Zucchero a velo
Procedimento
Bagnare leggermente i...
L’almanacco di oggi 23 settembre
- Santo
San Lino papa
- Sono nati in questo giorno
1930 Ray Charles
1938 Romy Schneider
1943 Julio Iglesias
1949 Bruce Springsteen
- Proverbio
Quando il padrone non sa quel che...
La ricetta del giorno: Torta allo yogurt
Ingredienti per uno stampo da 24 cm:
3 uova intere
300 grammi di zucchero
300 grammi di farina per dolci
1 bustina di lievito per dolci
2 vasetti di...
L’almanacco di oggi 22 settembre
- Santo
San Maurizio
- Sono nati in questo giorno
1958 Andrea Bocelli
1958 Max Venegoni
1976 Ronaldo Luiz Nazario de Lima
- Proverbio
Chi fa alle capate col muro, i...
La ricetta del giorno: Fusilli con le seppie
Ingredienti per 4 persone
300 g di fusilli
3 seppie medie
olio d'oliva extravergine q.b.
1 spicchi d'aglio
1/2 bicchiere di vino bianco
300 g. di passata di pomodoro
prezzemolo
sale q.b.
pepe
Procedimento
Pulite,...