La ricetta del giorno: pomodori e peperoni fritti
Ingredienti per 4 persone:
8 peperoni verdi
2 peperoni rossi
2 peperoni gialli
8 pomodori grossi
Olio evo q.b.
Sale q.b.
Procedimento:
Lavare i peperoni verdi e i pomodori, tagliare a metà...
L’almanacco di oggi 3 marzo
- Santo
San Tiziano
- Sono nati in questo giorno
1831 George Pullman
1956 Francesco Paolantoni
1977 Ronan Keating
- Proverbio
Dal mal uso è vinta la ragione
- Accadde oggi
1911 muore...
La ricetta del giorno: linguine alle vongole
Ingredienti per 4 persone:
400 linguine
1 kg. vongole
olio extravergine di oliva
aglio
prezzemolo
sale q.b.
Procedimento:
Mettete le vongole in una bacinella con acqua salata, e lasciatele qualche ora,...
L’almanacco di oggi 2 marzo
- Santo
San Lucio
- Sono nati in questo giorno
1931 Mikhail Gorbaciov
1962 John Bon Jovi
1971 Stefano Accorsi
- Proverbio
L'abitudine è una seconda natura
- Accadde oggi
1899 viene brevettato...
La ricetta del giorno: Panzerotti con la carne
Ingredienti per 10 panzerotti
500 g di farina tipo 00
250 ml di acqua
10 g di sale
5 g di zucchero
olio extra vergine di oliva q.b.
5 g...
L’almanacco di oggi 1 marzo
- Santo
Sant'Albino
- Sono nati in questo giorno
1904 Glenn Miller
1922 Yitzak Rabin
1931 Lamberto Dini
1974 Romina Mondello
- Proverbio
Cavallo vecchio tardi cambia andatura
- Accadde oggi
1933 elezioni politiche...
La ricetta del giorno: Zucchine al forno croccanti
Ingredienti:
1kg di zucchine
Olio
Sale
3 pacchi di crackers
Menta fresca
Olive verdi denocciolate
Capperi
Procedimento:
In una teglia stendere un foglio di carta forno bagnato;
Lavare e tagliare le zucchine a rondelle;
Mettere...
L’almanacco di oggi 28 febbraio
- Santo
San Romano
- Sono nati in questo giorno
1942 Dino Zoff
1951 Gabriella Carlucci
1969 Robert Sean Leonard
- Proverbio
Mercante di vino, mercante poverino
- Accadde oggi
1933 Adolf Hitler...
La ricetta del giorno: Tortellini al forno
Ingredienti per 4 persone:
500 grammi di tortellini freschi alla carne
500 ml di passata di pomodoro
Mezza cipolla
200 grammi di mozzarella
100 grammi di parmigiano grattugiato
olio di...
L’almanacco di oggi 27 febbraio
- Santo
San Gabriele
- Sono nati in questo giorno
1930 Joanne Woodward
1932 Elizabeth Taylor
1954 Mal
- Proverbio
La modestia è madre d'ogni creanza
- Accadde oggi
1949 Chaim Weizmann viene...
La ricetta del giorno: tagliatelle funghi e pancetta
Ingredienti:
500 gr di tagliatelle
150 gr di funghi champignon
120 gr di pancetta affumicata tagliata a striscioline sottili
50 ml di panna liquida
150 gr di formaggio pecorino...
L’almanacco di oggi 26 febbraio
- Santo
San Romeo
- Sono nati in questo giorno
1953 Michael Bolton
1967 Roberta Cardarelli
1971 Erykah Badu
- Proverbio
La miseria è maestra di ingegnosità
- Accadde oggi
1815 Napoleone Bonaparte...
La ricetta del giorno: Straccetti di pollo alla curcuma e mandorle
Ingredienti per 4 porzioni
400 gr di straccetti di pollo
120 ml di latte di riso (o latte scremato)
1 cucchiaio di curcuma in polvere
Succo di 1...
L’almanacco di oggi 25 febbraio
- Santo
San Cesario
- Sono nati in questo giorno
1945 Teo Teocoli
1949 Paolo Mieli
1970 Gaia De Laurentis
- Proverbio
La moda va e viene
- Accadde oggi
1570 Papa Pio...
La ricetta del giorno: Melanzane al forno con menta e formaggio
Ingredienti:
4 melanzane
100 gr di provola piccante
1 cucchiaio di capperi
Sale
Olio
Menta
Procedimento
Lavare le melanzane;
Tagliarle a metà;
Praticare due incisioni sulla polpa interna avendo cura di non tagliare la...
L’almanacco di oggi 24 febbraio
- Santo
San Sergio
- Sono nati in questo giorno
1469 Pico Della Mirandola
1943 Marta Marzotto
1955 Alain Prost
- Proverbio
La fretta corre incontro alla disgrazia
- Accadde oggi
1821 il...
La ricetta del giorno: panzerotti pugliesi con capocollo e burrata
Ingredienti per 10 panzerotti
500 g di farina tipo 00
250 ml di acqua
10 g di sale
5 g di zucchero
olio extra vergine di oliva q.b.
5 g...
L’almanacco di oggi 23 febbraio
- Santo
San Policarpo
- Sono nati in questo giorno
1928 Luca Goldoni
1939 Peter Fonda
1952 Brad Whitford
- Proverbio
Chi va e torna fa buon viaggio
- Accadde oggi
1965 all'età...
La ricetta del giorno: Torta nuvola al cioccolato
Sembra essere già arrivata la primavera. Per festeggiare l’arrivo delle belle giornate ecco a voi la mia torta "Nuvola al cioccolato". Con pan di...
L’almanacco di oggi 22 febbraio
- Santo
Santa Isabella
- Sono nati in questo giorno
1914 Renato Dulbecco
1949 Niki Lauda
1964 Simona Tagli
- Proverbio
La prudenza non è mai troppa
- Accadde oggi
1900 le isole...
La ricetta del giorno: Filetti di sgombro in pinzimonio
Ingredienti per 4 persone:
600 gr di sgombro
Olio
Limone
Pepe
Prezzemolo
Procedimento:
Pulire lo sgombro;
Infornare a 90º per circa 20 minuti;
Lasciate raffreddare;
In una terrina prapare il pinzimonio con succo di...