La ricetta del giorno: Tiramisù

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Qualche riga senza procedimento è così che scrivono, la maggior parte delle ricette, la mamma e le nonne.. il segreto è proprio nel procedimento, che...

L’almanacco di oggi 21 ottobre

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- Santo Sant'Orsola - Sono nati in questo giorno 1833 Alfred Nobel 1898 Amedeo d'Aosta 1947 Riccardo Fogli - Proverbio Il pesce comincia a puzzare dalla testa - Accadde oggi 1520 Ferdinando Magellano...

Ricetta del giorno: Arancini di riso con piselli e funghi

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Ingredienti per 15 arancini: 500 gr di riso vialone nano 4 uova 150 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato 100 gr di burro 1 bicchiere di vino bianco 2 bustine di...

L’almanacco di oggi 20 ottobre

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- Santo Sant'Irene - Sono nati in questo giorno 1780 Paolina Bonaparte 1941 Lucio Stanca 1943 Paolo Mosca 1965 Lucio Pellegrini - Proverbio Chi ha il capo di cera non vada al...

La ricetta del giorno: Filetti di spigole gratinati al forno

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Ingredienti per due persone 2 spigole sfilettate 5-6 cucchiai di pangrattato 1 spicchio d’aglio tre cucchiai di prezzemolo tritato sale e olio q.b.   Procedimento Unire il pangrattato con tutti gli aromi tritati,...

L’almanacco di oggi 19 ottobre

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- Santo Santa Laura - Sono nati in questo giorno 1931 John Le Carrè 1952 Veronica Castro 1964 Tiberio Timperi - Proverbio Il pentimento e le opere buone sono uno scudo...

Ricetta del giorno: Linguine alle cozze

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Ingredienti per 4 persone 250 gr di linguine 800 gr di cozze 500 gr di pomodori 2 spicchi di aglio 1 mazzetto di prezzemolo fresco finemente tritato 1 peperoncino rosso Olio...

L’almanacco di oggi 18 ottobre

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- Santo S. Luca evangelista - Sono nati in questo giorno 1697 Giovanni Canaletto 1956 Martina Navratilova 1960 Jean Claude Van Damme - Proverbio Chi la pensa in un modo e...

Ricetta del giorno: Mousse al mascarpone con cioccolato bianco

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Ingredienti per 4 persone: 250 gr di mascarpone 500 ml di panna fresca da montare 50 gr di zucchero a velo vanigliato 100 gr di cioccolato bianco Confettura di...

L’almanacco di oggi 17 ottobre

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- Santo S. Ignazio d'Anti. - Sono nati in questo giorno 1915 Arthur Miller 1918 Rita Hayworth 1954 Daniela Poggi 1972 Eminem - Proverbio In un vaso mal lavato il buon vin...

La ricetta del giorno: Spaghetti alle vongole su letto di crema...

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Ingredienti: 150 gr di spaghetti trafilati al bronzo 300 gr di pisellini verdi 1 kg di vongole con guscio 1/4 di cipolla Sale Pepe Olio   Procedimento: Pulire le vongole; In una padella versare un...

L’almanacco di oggi 16 ottobre

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- Santo Sant'Edvige - Sono nati in questo giorno 1854 Oscar Wilde 1906 Dino Buzzati 1953 Paulo Roberto Falcao - Proverbio Un uomo senza prudenza tanto vale, quanto la minestra senza...

La ricetta del giorno: Spezzatino con le verdure

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Ingredienti: 1 kg di bocconcini di carne di maiale 2 coste di sedano tagliate a tocchetti 5  zucchine tagliate a tocchetti 1 cipolla tagliata a fette 2 carote tagliate...

L’almanacco di oggi 15 ottobre

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- Santo S. Teresa d'Avila - Sono nati in questo giorno 1844 Friedrich Nietzsche 1959 Sarah Ferguson 1963 Valerio Staffelli - Proverbio Spesso i proverbi sono sfacciati, ma l'intenzione è sempre...

Ricetta del giorno: Torta di mele

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Ingredienti per 4 persone: 5 mele 3 uova 80 gr di burro 300 gr di farina 250 gr di zucchero 1 bicchiere di latte 2 limoni biologici 1 bustina di lievito per...

L’almanacco di oggi 14 ottobre

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- Santo S. Callisto I papa - Sono nati in questo giorno 1890 Dwight Eisenhower 1927 Roger Moore 1950 Alda D'Eusanio - Proverbio Quando va troppo bene, la superbia si alza...

La ricetta del giorno: pretzel

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Ingredienti 600 gr di farina 0 40 gr di lievito di birra 3 cucchiai di bicarbonato di sodio sale grosso sale fino burro Procedimento Su un piano pulito fare una fontana con...

L’almanacco di oggi 13 ottobre

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Santo - Sant'Edoardo re Sono nati in questo giorno: - 1899 Alfred Hitchcock - 1939 Giorgio La Malfa - 1968 Maurizio Ganz Proverbio - Nel paese delle promesse si muore di...

La ricetta del giorno: lampuga al forno con limone e pepe...

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Ingredienti per 2 persone: 1 lampuga 1 limone biologico Prezzemolo Pepe rosa Sale rosa o blu (in alternativa va benissimo anche il sale normale grosso) Olio evo Procedimento: Pulire la lampuga; Adagiarla in...

L’almanacco di oggi 12 ottobre

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- Santo San Serafino - Sono nati in questo giorno 1934 Pino Caruso 1935 Luciano Pavarotti 1962 Luca Carboni - Proverbio Nella casa dove c'è un buon dottore o un ricco...

La ricetta del giorno: funghi pleurotus al cartoccio

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Ingredienti 300 gr di funghi pleurotus freschi 7 pomodorini Sale Olio evo Pepe Origano   Procedimento: Lavare con delicatezza i funghi e pulirli; Su una teglia stendere un foglio di carta forno; Versare un filo...
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