La ricetta del giorno: Rigatoni primavera con provola
Ingredienti
300 gr di rigatoni
200 gr di pisellini finissimi
80 gr di prosciutto cotto tagliato a cubetti
50 gr di provola dolce o piccante stagionata
Sale
Olio evo
Pepe
Peperoncino
Procedimento:
In una...
L’almanacco di oggi 10 settembre
- Santo
Santa Pulcheria
- Sono nati in questo giorno
1887 Giovanni Gronchi
1945 Josè Feliciano
1955 Gianina Facio
- Proverbio
I partiti fanno andare gli uomini in galera e le...
L’almanacco di oggi 9 settembre
- Santo
San Pietro Claver
- Sono nati in questo giorno
1918 Oscar Luigi Scalfaro
1951 Michael Keaton
1960 Hugh Grant
- Proverbio
Chi dice tutto e niente serba, può andar...
La ricetta del giorno: Spigola con patate
Ingredienti per due persone
2 spigole sfilettate
2 patate
Sale q.b
Pepe q.b.
Olio extravergine d’oliva q.b.
rosmarino
Procedimento
Incominciate con il pelare le patate, successivamente affettatele in maniera molto sottile.
Ungete una pirofila...
L’almanacco di oggi 8 settembre
- Santo
Sant'Amore
- Sono nati in questo giorno
1841 Antonin Dvorak
1937 Virna Lisi
1953 Donatella Raffai
- Proverbio
Chi cambia lato, cambia stato
- Accadde oggi
1976 viene arrestato a New...
La ricetta del giorno: fusilli al pesto di pistacchi e peperoni...
Ingredienti:
350 gr di fusilli
100 gr di pistacchi sgusciati non salai
20 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato
50 ml di olio evo
1 foglia di basilico
Sale
Peperoni cruschi
Procedimento
Far bollire...
L’almanacco di oggi 7 settembre
- La Santa
Regina Vergine e Martire
- Sono nati in questo giorno
Marie Curie – 1867
Elia Kazan – 1909
Dario Argento – 1940
Eva Grimaldi – 1965
- Proverbio
Se...
La ricetta del giorno: carciofini del contadino
Ingredienti:
5 carciofi
1 limone
Prezzemolo tritato
Origano
Menta
1/2 spicchio di aglio tritato
100 ml di brodo vegetale
Olio evo
Sale
Pepe
Procedimento
Lavare i carciofi e pulirli eliminando le foglie fino ad arrivare al...
L’almanacco di oggi 6 settembre
- Santo
San Petronio
- Sono nati in questo giorno
1757 Marchese di Lafayette
1925 Andrea Camilleri
1944 Roger Waters
- Proverbio
Dove regna la pace regna Dio, e dove non...
La ricetta del giorno: feta al forno
Ingredienti per una terrina:
1 fetta di feta
3 pomodorini
1 foglia di basilico
1/2 peperone cornetto
1/4 di cipolla rossa
Origano
Peperoncino
Olio evo
Olive nere
Sale
Procedimento:
Scaldare il forno a 200º
In una coppa...
L’almanacco di oggi 5 settembre
- Santo
San Vittorino
- Sono nati in questo giorno
1568 Tommaso Campanella
1941 Enrico Beruschi
1946 Freddie Mercury
- Proverbio
La fatica genera scienza, e l'ozio demenza
- Accadde oggi
1944 gli...
La ricetta del giorno: taschine di pollo ripiene
Ingredienti
600 gr di petti di pollo interi
250 gr di scamorza
100 gr di speck
80 gr di formaggio grattugiato
100 gr di pangrattato
olio di oliva evo
Procedimento
Tagliare i...
L’almanacco di oggi 4 settembre
- Santo
Santa Rosalia
- Sono nati in questo giorno
1850 Luigi Cadorna
1934 Cino Ricci
1974 Carmen Consoli
- Proverbio
Il primo giorno ospite, il secondo indiscreto, il terzo sfacciato,...
La ricetta del giorno: Cozze al gratin
Ingredienti per 4 persone:
1 kg di cozze
1 spicco d’aglio
un bicchiere di vino bianco
sale affumicato q.b.
pepe nero q.b.
pan grattato q.b.
prezzemolo q.b.
olio extra vergine d’oliva q.b.
Procedimento:
Pulire...
L’almanacco di oggi 3 settembre
- Santo
San Gregorio Magno
- Sono nati in questo giorno
1875 Ferdinand Porsche
1965 Charlie Sheen
1972 Natalia Estrada
- Proverbio
L'orgoglio unito a molte virtù le uccide tutte
- Accadde...
Ricetta del giorno: Fagottini ricotta e spinaci
Ingredienti per 10 fagottini
250 gr di pasta sfoglia
250 gr di spinaci
200 gr di ricotta fresca
2 uova
100 gr di Parmigiano grattugiato
Sale
Pepe
Procedimento:
In acqua calda e salata...
L’almanacco di oggi 2 settembre
- Santo
Sant'Elpidio
- Sono nati in questo giorno
1938 Giuliano Gemma
1964 Keanu Reeves
1966 Salma Hayek
- Proverbio
Un cuor fido non vuole essere offeso
- Accadde oggi
1666 un incendio...
La ricetta del giorno: Penne con le melanzane e il formaggio...
Ingredienti per 4 persone
300 g. di melanzane
300 g. di penne rigate
300 ml passata di pomodoro
½ cipolla
sale q.b.
olio evo q.b.
formaggio ricotta q.b.
qualche fogliolina di basilico
Procedimento
Rosolate...
L’almanacco di oggi 1 settembre
- Santo
Sant'Egidio
- Sono nati in questo giorno
1875 Edgar Rice Burroughs
1924 Yvonne De Carlo
1957 Gloria Estefan
- Proverbio
Faccia chi può prima che il tempo muti; che...
La ricetta del giorno: Spaghetti tonno e pomodoro
Chi non ne ha mai mangiato un piatto? Le tradizioni di questo piatto sono davvero lontane e il suo gusto rimane sempre uno dei...
L’almanacco di oggi 31 agosto
- Santo
S. Raimondo Nonnato
- Sono nati in questo giorno
1870 Maria Montessori
1947 Luca Cordero di Montezemolo
1952 Enzo Iacchetti
- Proverbio
Molti hanno un nome migliore e molti...