“Uno chef per Gaia”: Ilaria Bertinelli a Lecce con un laboratorio di cucina e il suo libro

LECCE – Mercoledì 27 Agosto, Ilaria Bertinelli, autrice del libro “Uno chef per Gaia. La gioia della cucina per diabetici celiaci e appassionati”, sarà protagonista di due eventi all’insegna della cucina e dell’informazione, presso i locali di CeliBlu a Lecce (Via Francesco De Mura, 38): un laboratorio di cucina e un aperitivo con firmacopie del suo libro, definito “un atto d’amore” dallo chef Massimo Bottura, che ne ha scritto la prefazione.

Nella prima parte della serata, dalle 17.30 alle 20.00, si terrà il laboratorio di cucina, sotto la direzione di Ilaria Bertinelli. L’autrice, introdotta da Francesca Mello del Gruppo Diabetici Salento, presenterà la sua esperienza e preparerà alcune ricette, tra le 130 presenti nel suo libro, assieme ai partecipanti del laboratorio. Sarà inoltre un momento di informazione sulle tematiche della celiachia e del diabete 1, applicando queste nozioni alla cucina di ogni giorno.

Alle ore 21.00, Ilaria Bertinelli è disponibile per firmare le copie del suo libro e conoscere i suoi lettori e gli appassionati degli argomenti di cui si occupa l’autrice. La Dott. ssa Raffaella Gismondi, biologa e nutrizionista, interverrà nella serata sulle tematiche relative all’importanza dell’indice glicemico nell’alimentazione. Il tutto si svolgerà nella cornice di CeliBlu, il B&B situato su uno degli attici più belli di via Francesco De Mura. La serata proseguirà con un aperitivo.

“Uno chef per Gaia. La gioia della cucina per diabetici celiaci e appassionati” è qualcosa in più di un semplice libro di ricette. Si tratta infatti di un vero e proprio atto d’amore che nasce da un quesito semplicissimo: nutrire la propria figlia, celiaca e affetta da diabete di tipo 1, e allo stesso tempo essere d’aiuto per tutti coloro che si trovano nella stessa situazione. Questo libro nasce per raccontare la piccola rivoluzione alimentare che accade in famiglia quando c’è un bambino celiaco o con diabete di tipo 1, e soprattutto, suggerisce ricette semplici e alla portata della quotidianità di tutti. “Uno chef per Gaia” è un ottimo libro per chiunque voglia cimentarsi nella cucina senza glutine.

Prenotazione obbligatoria:

Info e prenotazioni:

– Laboratorio di cucina+Libro €25 a persona

– Aperitivo €5 a persona