Sinodia dà il via al format “L’Eclissi” – Cena degustazione a 4 quattro mani

Il 19 gennaio 2023, in serata, il ristorante Sinodía di Corigliano d’Otranto sarà il palcoscenico di “un’eclissi”. Lo chef Samuele Toma ospita nella sua cucina la chef Daniela Montinaro del ristorante “Le Macare” (di Alezio). I due amici creano per l’occasione un menù degustazione che sarà un’eclissi tra sapori distinti e diversi, un viaggio spaziale nella cucina tradizionale dolcemente modificata da contrasti forti e decisi. “Sarà una nuova sfida per me”, afferma lo chef Samuele Toma e aggiunge: “Ho scelto l’amica Daniela come prima ospite del mio format, per poter stupire gli ospiti non solo con nuovi sapori, ma anche con sortilegi che solo una “macara” in cucina come lei può creare”. La serata sarà accompagnata da una mis en place d’eccezione e dai vini della cantina Apollonio, sostenitori della tradizione culinaria salentina e internazionale. Per maggiori informazioni: 0836/315036.