Nei mari del Salento: il barracuda

Il barracuda è un pesce dall’aspetto decisamente poco amichevole, ma tendenzialmente innocuo: il corpo lungo ricorda la forma di un missile, la bocca è costellata da denti piccoli e aguzzi in bella mostra, occhi piccoli e neri sono vispi e profondi.

La famiglia dei barracuda conta ben 28 specie, ma nel Mediterraneo se ne trovano solo 2 (le cui dimensioni vanno dai 45 cm fino ai 2 mt per 50 kg di peso): il barracuda europeo e il barracuda bocca gialla, in verità difficili da distinguere l’uno dall’altro.

La conformazione fisica del barracuda lo rende un predatore veloce e scattante che arriva senza troppa fatica a 40 km/h, mentre i colori della livrea gli permettono di mimetizzarsi.

Se gli esemplari adulti tendenzialmente preferiscono muoversi in solitaria, i più giovani si riuniscono in branchi ed è facile trovarli nelle acque basse in prossimità di fondali rocciosi e la sua carne bianca e saporita è molto apprezzata,