Confesercenti Lecce e Agrogepaciok dalla parte dei consumatori: convegno sulla sicurezza alimentare

LECCE – Non solo di enogastronomia si parla in questi giorni durante la X edizione di Agrogepaciok, infatti tra gli eventi in programma, particolare attenzione è stata riservata alla divulgazione di informazioni utili per i consumatori che oggi più cha mai faticano ad orientarsi nell’intricato labirinto di normative comunitarie e comunicazioni dell’Oms che in questi giorni stanno scuotendo le coscienze e accendendo dibattiti con basi più o meno scientifiche.

Confesercenti Lecce ha organizzato nel pomeriggio di lunedì 9 Novembre, un convegno dal titolo “La sicurezza alimentare – Etichettature, allergeni e tracciabilità” al quale hanno preso parte Antonio Schipa, direttore Confesercenti Lecce, Milena di Biase, biologa, Anna Elisabetta Persano, dirigente veterinario del Dipartimento Prevenzione Asl Lecce, Giulia de Marco, Funzionario Regione Puglia Servizio attività economiche Consumatori e Teresa Lisi, dirigente Regione Puglia Servizio Attività economiche e consumatori.

Teresa Lisi, che ha introdotto il dibattito, ha da subito fatto presente quanto sia importante la solidarietà tra realtà istituzionali e associazioni di categoria perché solo attraverso una sana collaborazione sarà possibile attivare iniziative atte alla corretta informazione e formazione dei consumatori.

La società contemporanea sta affrontando un cambiamento costante e inarrestabile che passa anche dalla qualità dei cibi che compongono la nostra dieta; non basta più scegliere materie prime di qualità, ma è necessario conoscere gli ingredienti che compongono ogni alimento al fine di distinguere non solo in base alla marca per scegliere alimenti genuini.

Le etichette sono sempre più ricche di informazioni e di conseguenza più difficili da decifrare, ma anche le nuove normative imposte dalla Comunità Europea, generano confusione e malcontento. Lo scopo del convegno organizzato da Confesercenti e al quale hanno preso parte moltissimi spettatori interessati all’argomento per pura curiosità, ma anche molti esperti del settore che hanno deciso di condividere pubblicamente la propria esperienza professionale, era appunto quello di accendere i riflettori sui tanti cavilli che hanno spesso indotto in errore i consumatori, e dare indicazioni efficaci.

Come giustamente sottolineato da Giulia de Marco, il consumatore deve essere messo nelle condizioni di capire come si nutre perché con le sue scelte influenza il mercato e l’economia mondiale.

Milena di Biase è entrata nel vivo dell’argomento spiegando, attraverso l’utilizzo di diapositive, le novità introdotte dal Reg.Ue 1169, il modo migliore per leggere le etichette, cosa pretendere che sia indicato sulle confezioni e cosa cambierà in futuro.

A Milena di Biase si è prontamente collegata Anna Elisabetta Persano, la quale ha ribadito che  «La disinformazione porta allarmismo e non sarà possibile avere una gestione ottimale della sicurezza alimentare fino a quando il consumatore non diventerà parte attiva della filiera».

Al termine degli interventi, il dibattito si è entrato nel vivo con l’intervento di alcuni convenuti, alle quali domande hanno prontamente risposto i relatori soddisfacendo ogni curiosità.

Soddisfazione per la riuscita dell’evento è stata espressa da parte di Carmine Notaro, che è intervenuto sul finale per sottolineare la necessità di organizzare ulteriori giornate dedicate alla formazione dei consumatori, mentre Alfredo Prete, presidente della Camera di Commercio di Lecce ha suggerito di rivolgersi soprattutto ai ragazzi organizzando incontri nelle scuole.

Come concretizzare le idee sviluppate nel corso del convegno?

Confesercenti ha realizzato un utilissimo opuscolo che verrà distribuito a titolo gratuito, contenete tutte le informazioni utili per diventare consumatori attenti e pronti ad affrontare serenamente e consapevolmente il mercato in continua evoluzione.

Claudia Forcignanò