Pasquetta di sole e gite fuori porta, prese dʼassalto le località del Salento

SALENTO – Traffico intenso su diversi tratti verso le località di mare pugliesi, scelte da numerosi turisti per trascorrere il giorno di Pasquetta e godere del primo sole. Boom di presenze nelle località di mare del Salento, e nelle campagne del tacco d’Italia, sia nelle zone più interne che nelle aree rurali più vicine al mare. Invaso di turisti anche il capoluogo salentino.

Sono circa 11 milioni gli italiani che hanno scelto di fare una gita fuori porta, anche con il classico picnic nel verde, al mare, in montagna, in campagna o fuori e dentro le città. E’ quanto emerge dall’analisi Coldiretti/Ixè per la Pasquetta.

“Una occasione – sottolinea la Coldiretti – per stare all’aria aperta a contatto con la natura insieme a parenti e amici, con brevi spostamenti in giornata, in un Paese come l’Italia che può contare su quasi 900 parchi e aree naturali protette che coprono il 10 per cento del territorio nazionale”.

Tra i piatti più gettonati nei picnic del Lunedì dell’Angelo si classificano – sottolinea la Coldiretti – lasagne, salumi, formaggi, uova sode e le tradizionali grigliate sul posto a base di carne, pesce ed anche verdure. Non mancano pero’ – precisa la Coldiretti – polpette, frittate di pasta o di verdure, pizze farcite, ratatouille e macedonia, ma anche colomba farcita da creme realizzate con la ‘cucina del giorno dopo’ favorita dalla tendenza a ridurre gli sprechi.