Il Salento tra festa e tradizione: in arrivo la “festa te lu contadinu” di Serrano

SALENTO – Estate tempo di sagre all’aria aperta in provincia di Lecce. Sono tantissime le feste gastronomiche che questa settimana animeranno l’intera provincia, per gustare i prodotti tradizionali. Uno scenario seducente per salentini e turisti alla ricerca di prelibatezze, di tradizioni, di bellezza pugliese.

Tra le tante sagre da segnalare la Festa te lu contadinu di Serrano, frazione di Carpignano Salentino, che quest’anno taglia il traguardo della 19esima edizione.

Per tre giorni, 18-19-20 Agosto, torna l’evento denso di gastronomia e di tradizioni, di musica e folklore, che accende i riflettori sui sapori e saperi della tradizione culinaria contadina di un tempo.

La sagra organizzata dalla Pro Loco che mette mano alle ricette più autentiche del territorio salentino, dove si possono i piatti tipici contadini di un tempo: “massa cu li ciciari”, “cicore reste cu la carne te porcu”, “Morsi fritti cu li pisieddhi”, pittule ecc.

Nel corso delle serate si alterneranno diversi gruppi musicali, come da programma:

I Fonarà e degli Scazzicapieti, lunedì 18;

La pizzica degli Scianari, martedì 19, seguiti dalla disco anni ’70-’80 dei Rewind.

Mercoledì 20, infine, chiudono la festa la musica leggera dei Disco Italia e il rock mediterraneo dei Crifiu.

14 CANNOLE Festa della municeddha

14 MELENDUGNO (San Foca) Pesce & Sound

14 SALICE SALENTINO Sagra dell’Assunta

14 MONTESARDO (Alessano) Sagra te la pasta casereccia e de lu porcu pri pri

15/17 PALMARIGGI Festa della bruschetta

16 ORTELLE Porchetta a km 0

17 MONTEGRAPPA (Tuglie) Salgra delle Orecchiette e minchiareddri cu le purpette

17/18 ACQUARICA DEL CAPO Sagra del Peperone

17/18 SECLÌ Sagra della carne di cavallo

16/17 TORRE LAPILLO (Porto Cesareo) Sagra del pesce fritto

16/18 MELENDUGNO (Torre dell’Orso) Le notti della pizzica

17 BOTRUGNO Sagra dell’anguria

18/19/20 SERRANO (Carpignano salentino) Festa te lu contadinu

18 SPECCHIA GALLONE Sagra della Pitilla

19 FELLINE Sagra della Salsiccia