L’almanacco di oggi 4 ottobre
- Santo
San Francesco d'Assisi
- Sono nati in questo giorno
1895 Buster Keaton
1946 Susan Sarandon
1962 Francesco Baccini
- Proverbio
I pittori non guastano mai: quando non possono fare...
La ricetta del giorno: schiacciatine di melanzane e zucchine al forno
Ingredienti
1 grossa melanzana
2 zucchine medie
2 uova
2 cucchiai di formaggio grattugiato
6 cucchiai di pangrattato
sale
Olio d’oliva q.b.
Pangrattato per impanare
Procedimento:
Lavare le zucchine e la melanzana;
Sbucciare la melanzana:
Tagliare...
L’almanacco di oggi 3 ottobre
- Santo
San Gerardo
- Sono nati in questo giorno
1938 Eddie Cochran
1941 Andrea De Adamich
1953 Carmen Russo
- Proverbio
Il bambino piange per il suo bene, il vecchio...
La ricetta del giorno: Involtini di bresaola
Ingredienti per 4 persone:
8 fette di bresaola
200 gr di robiola;
8 fettine di pomodori secchi;
Rucola;
Olio evo
Procedimento:
In una ciotola amalgamare la robiola con i pomodori secchi...
L’almanacco di oggi 2 ottobre
- Santo
S. Angeli custodi
- Sono nati in questo giorno
1869 Mahatma Gandhi
1950 Antonio Di Pietro
1951 Romina Power
1951 Sting
- Proverbio
La fatica promette il premio, e la...
La ricetta del giorno: Ciambellone marmorizzato
ll primo dolce che ho imparato a preparare è stato il ciambellone..
Semplice e dal successo assicurato!
Così.. quando ho voglia di un dolce da tenere...
L’almanacco di oggi 1 ottobre
- Santo
S. Teresa di Gesù
- Sono nati in questo giorno
1920 - Walter Matthau
1924 - Jimmy Carter
1974 - Daniele Bossari
- Proverbio
Chi perdona al suo nemico,...
La ricetta del giorno: spezzatino di manzo
Ingredienti
1 kg di vitello tagliato a pezzetti
150 gr di pancetta dolce a cubetti 50 gr di farina
50 gr di burro
2 gambi di sedano
2 carote
1...
L’almanacco di oggi 30 settembre
- Santo
San Girolamo
- Sono nati in questo giorno
1950 Renato Zero
1968 Giorgio Panariello
1968 Monica Bellucci
- Proverbio
Un buon paio d'orecchi stanca cento male lingue
- Accadde oggi
1846...
Ricetta del giorno: Tagliatelle ai funghi porcini e tartufo
Ingredienti per 4 persone:
300 gr di tagliatelle fresche
400 gr di funghi porcini
80 gr di tartufo nero
1 spicchio di aglio
Mezza cipolla rossa
Olio evo
Sale
Procedimento:
Tritare l’aglio e...
L’almanacco di oggi 29 settembre
Il Santo del giorno: S. Michele, S. Gabriele e S. Raffaele arcangeli. Il proverbio di Mesciu Ronzu: Te S. Micheli, se ddumma lu candelieri....
La ricetta del giorno: Medaglioni ripieni di baccalà e patate su...
“Desiderio d’autunno”. Medaglioni ripieni di baccalà e patate su spuma di parmigiano, funghi freschi e salsa al curry. Un primo piatto dedicato alla stagione...
L’almanacco di oggi 28 settembre
- Santo
San Venceslao
- Sono nati in questo giorno
1924 Marcello Mastroianni
1934 Brigitte Bardot
1968 Mika Hakkinen
- Proverbio
Come il vento spinge le nuvole in cielo, così le...
L’almanacco di oggi 27 settembre
- Santo
S. Vincenzo dè Paoli
- Sono nati in questo giorno
1934 Pierfrancesco Pingitore
1966 Jovanotti
1976 Francesco Totti
- Proverbio
Per Pasqua e per Natale, nessun lasci il suo...
La ricetta del giorno: Mandorle zuccherate
Ingredienti:
500 gr di mandorle sbucciate
700 gr di zucchero
1 albume montato a neve
Procedimento:
Tostare le mandorle.Mettere in un pentolino lo zucchero con un cucchiaio di acqua....
L’almanacco di oggi 26 settembre
Il Santo del giorno: S. Cosma e Damiano. Il proverbio di Mesciu Ronzu: Santi Metici mei, tamme la sanitate te lu corpu e te...
La ricetta del giorno: Spigola all’arancia
Ingredienti per due persone
2 spigole sfilettate
olio extravergine d’oliva q.b.
sale q.b.
1 arancio
1 spicchio d’aglio
un ciuffo di prezzemolo
Procedimento
Tritare lo spicchio di aglio e il prezzemolo. Aggiungere il succo,...
Ricetta del giorno: Crêpes ai funghi
Ingredienti per 4 persone:
2 uova
300 ml di latte intero
200 gr di farina 00
400 ml di besciamella
800 gr di funghi misti
400 gr di provola dolce...
L’almanacco di oggi 25 settembre
Il Santo del giorno: Santa Aurelia. Il proverbio di Mesciu Ronzu: Monti cu monti nò si contrunu mai, omu cu omu, ci nò osci,...
La ricetta del giorno: Pesce spada ai ferri
Ingredienti per 4 persone:
4 tranci di pesce spada
olio extravergine d'oliva q.b.
1 limone
Sale q.b.
pepe nero q.b.
prezzemolo q.b.
Procedimento
Cucinare i tranci su una griglia girandoli una sola...
L’almanacco di oggi 24 settembre
Il Santo del giorno: San Pacifico. Il proverbio di Mesciu Ronzu: Mina la petra e scundi la manu. Significato: Butta la pietra e nascondi...