La ricetta del giorno: dessert veloce cocco e crema alle nocciole
Si tratta di piccoli dolcetti facili e veloci da preparare, freschi e perfetti per questa stagione.
Non ci sono dosi precise, in quanto ognuno può...
La ricetta del giorno: gnocchi fatti in casa con crema di...
Ingredienti
Per gli gnocchi:
1kg di patate
200 gr di farina
1 uovo
sale
Per la crema:
200 gr di gorgonzola dolce
59 gr di gorgonzola piccante
1/2 bicchiere di latte
Pepe
Procedimento:
Sbucciare le patate;
Lessarle...
La ricetta del giorno: brioches allo yogurt
Le brioches allo yogurt sono soffici cornetti, senza burro, ideali per la colazione e la merenda.
Sono ottime vuote, ma si possono farcire con marmellate...
La ricetta del giorno: frolla all’olio
La pasta frolla all'olio è perfetta per chi è intollerante al lattosio o per chi vuole limitare l'uso del burro in cucina.
Veloce da realizzare,...
La ricetta del giorno: Peperonata con pomodori gialli d’inverno scattarischiati e...
04La peperonata (o paparussata in salentino) è un piatto semplice ma gustosissimo. Il segreto sono gli ingredienti genuini e di qualità e alcune accortezze...
La ricetta del giorno: tajine di verdure
Ingredienti
1 cipolla
1 spicchio di aglio
3 patate
2 carote
5 peperoni friggitelli
1 costa di sedano
½ cavolfiore
300 gr di ceci cotti
80 gr di polpa di pomodoro
1 cucchiaino di...
La ricetta del giorno: Pankace soffici
Avete già pensato alla colazione di domani? Io da buona golosa ci sto già pensando, adoro iniziare la giornata con una colazione dolce, il...
La ricetta del giorno: Hot Milk Sponge Cake
Vi propongo una torta semplice e veloce, pochissimi ingredienti per un buonissimo dolce da colazione.
INGREDIENTI:
- 170 g di farina
- 8 g di lievito per...
La ricetta del giorno: girelle al cioccolato senza cottura
Facili da preparare, squisite e belle da vedere, le girelle di pancarré sono dei golosi rotolini ripieni di crema spalmabile alle nocciole (a piacere...
La ricetta del giorno: dolcetti all’ arancia
Profumatissimi e friabili, questi pasticcini sono ottimi da servire da soli o accompagnati ad un the o ad un buon caffè. Veloci da preparare,...
La ricetta del giorno: gnocchi alla sorrentina
Gli gnocchi alla sorrentina sono uno dei primi piatti campani più amati al mondo.
Si tratta di deliziosi gnocchi di patate immersi nella salsa di...
La ricetta del giorno: filoncini semi integrali alle olive
Ottimi da soli, ma perfetti per accompagnare un ricco antipasto, i filoncini alle olive sono un tipo di pane croccante fuori e morbido dentro...
La ricetta del giorno: Spaghetti al polpo
Ingredienti per 4 persone:
320 grammi di spaghetti
1 kg di polpo
prezzemolo q.b.
basilico q.b.
5 pomodorini
1 spicco d’aglio
1 peperoncino
olio extra vergine d’oliva q.b.
sale q.b.
Procedimento
Rosolate il polpo pulito...
La ricetta del giorno: panini per hamburger (burger buns)
07Sentite la mancanza del panino del pub? Nessun problema: con questa ricetta portiamo il pub in casa, realizzando dei deliziosi panini per hamburger.
Si tratta...
La ricetta del giorno: Penne al pomodoro
Ingredienti per 4 persone:
320 grammi di penne
2 spicchi d'aglio tritato
olio extravergine d'oliva
500 ml di passata di pomodoro
qualche foglia di basilico fresco
formaggio grattugiato q.b.
Procedimento
Preparate il...
La ricetta del giorno: la “Torta Pasqualina”, passo dopo passo la...
Pasqua in zona rossa vuol dire anche avere la voglia di impegnarsi di più in cucina e magari rispolverare le ricette che ci proponeva...
La ricetta del giorno: Tofu con salsa di arachidi
Ingredienti:
200 gr di tofu
50 gr di arachidi
30 gr di margarina fusa
2 dl di panna vegetale
Pepe rosa
Olio di semi di arachidi
Procedimento:
Tagliare il tofu a dadini...
La ricetta del giorno: Panna cotta 3 gusti
Molti di noi mangiano Panna Cotta, trascurando però dove e quando sia stata inventata. Infatti le sue origini sono a dir poco misteriose.
Per alcuni...
La ricetta della settimana: Ravioli alla ricotta
I ravioli alla ricotta sono diffusi in tutta italiana ed, erroneamente assegnati alla tradizione culinaria emiliana, essi trovano radici antichissime in Puglia.
Conditi con ragù...
La ricetta del giorno: Crostata della nonna
Sfogliando il ricettario di famiglia, ho ritrovato una ricetta che avevo (quasi) dimenticato. La ricetta della “crostata alla marmellata” che mia nonna diede a...
La ricetta del giorno: Lasagne bianche con funghi e basciamella
Ingredienti
(dosi per 4 persone):
• 250 g. di lasagne all'uovo
• 600 g. di funghi
• Una confezione da ½ l. di besciamella pronta
• 40 g. di parmigiano grattugiato
• Un limone
• Uno spicchio...