“Stelle del gusto”: Giorgia sogna un futuro da Chef, la città di Lecce sogna, per lei, un futuro

LECCE – Ha solo sei anni, Giorgia Pagano. Leccese, affetta da sindrome Berdon (20 casi al mondo), un quadro clinico che peggiora progressivamente, nutrita artificialmente da quando aveva un anno, oggi Giorgia non può ingoiare neanche una mollica di pane.

Ironia della sorte, questa bimba di quasi sei anni, sogna un futuro da Chef, mentre la città di Lecce tutta, sogna per lei, semplicemente un futuro.

Sei anni difficili che, la bambina, compirà il 19 Luglio, durante il suo viaggio per l’America: volerà il 15 alla volta di Cleveland e Pittsburgh per un consulto medico, l’ultimo prima che la madre trovi il coraggio per dire sì al trapianto multi organo.

Prima di questa difficile avventura, una serata di beneficenza organizzata solo per lei all’ArtHotel, l’altra sera: “Stelle del gusto per Giorgia”, un’occasione per raccogliere fondi e combattere la malattia di Giorgia, rendendo accessibili le cure mediche.

Ad omaggiare la piccola, quattro Chef di grido, guru dell’arte culinaria, venuti appositamente per lei: Simone de Siato, Alessio Gubello, Giuseppe Di Iorio, Massimo Bottura, quest’ultimo appena arrivato da Parigi; hanno deliziato gli ospiti con la loro cucina, ed intrattenuto la piccola che si è divertita a preparare le pietanze con il loro aiuto dopo aver ricevuto in regalo un camice da Chef.

Commoventi le parole di Paolo Perrone, presente alla serata in onore di Giorgia: “La piccola è come fosse nostra figlia”, dice il sindaco. “Tutti, ma proprio tutti, devono contribuire al grande sogno, quel sogno della vita che continua. L’unico modo per farlo è donare, poco o molto che sia, ma donare tutti, donare subito”.

I costi del trapianto multi organo (fegato, stomaco, intestino, duodeno, pancreas, vie biliari, milza) sono coperti dalla Asl. Successivamente, occorreranno alla bimba, almeno 800mila euro per poterle garantire il prima e il dopo intervento.

Il coraggio e la forza della famiglia di Giorgia Pagani, e della bimba stessa, meritano di vincere questa battaglia contro il tempo.

A motivo di ciò, la città di Lecce, si stringe attorno a lei, la sostiene con tutti i mezzi a disposizione, cosciente del fatto che, se per chiunque altro il futuro è un diritto, per la piccola Giorgia, il futuro ora è soltanto un sogno. Ma resta la speranza che il sogno possa diventare realtà.

Valentina Petrucci