Tornano le degustazioni dell’Ais di Lecce, appuntamento il 23 ottobre presso l’Hotel Tiziano

LECCE – Autunno. tempo di grandi vini, tempo di grandi degustazioni. Come quella che inaugura la stagione 2014-2015 dell’Associazione Italiana Sommelier di Lecce, guidata da Amedeo Pasquino.

Appuntamento giovedì 23 ottobre (ore 19.30), come di consueto presso il Grand Hotel Tiziano di Lecce, con il seminario ‘Salvatore Leone de Castris: l’uomo e il vino’ e due relatori straordinari come Riccardo Cotarella, winemaker di fama internazionale, e Dr. Giuseppe Baldassare, responsabile nazionale A.I.S. per il monitoraggio su Vino e Salute e autore del volume sui rosati di Puglia “Una Terra vestita di Rosa”, idealmente dedicato per l’occasione al grande imprenditore scomparso nel 2003.

Il suo vino più famoso – Five Roses – porta il nome di una contrada del feudo di Salice Salentino, Cinque Rose, così chiamata perché per intere generazioni ogni de Castris aveva avuto cinque figli. E a questa bottiglia di rosato Salvatore Leone de Castris, con il padre Piero, avevano affidato il loro destino di produttori di vino, spedendola negli Stati Uniti. L’ultimo conflitto mondiale stava per spegnersi e il generale Charles Poletti, commissario per gli approvvigionamenti delle forze alleate, aveva chiesto una grossa fornitura di vino rosato, ponendo la clausola che il vino avesse nome americano. Fu così, nel 1943, che il primo rosato imbottigliato, e che i de Castris, per primi, fecero conoscere al mondo i vini del Salento.

Alla serata del 23 ottobre, organizzata dall’Associazione Italiana Sommelier di Lecce in collaborazione con l’azienda Leone de Castris, sarà presente dunque Piernicola Leone de Castris, che introdurrà una degustazione delle seguenti etichette:

1) Five Roses Metodo Classico Salice Salentino Doc Brut Rosè 2011

2) Five Roses Anniversario Metodo Classico Salice Salentino Doc Brut Rosè 2010

3) Aleikos Aleatico Salento Igt Rosato 2013

4) Five Roses Anniversario Salento Igt Rosato 2013

5) Five Roses Anniversario Salento Igt Rosato 1993 (prima annata, introvabile, del Five Roses versione Anniversario)

6) Negroamaro Salice Salentino Doc Riserva 2012 (anteprima assoluta)

7) Primitivo Salento Igt 2012 (anteprima assoluta)

8) Etichetta a sorpresa

Il wine-tasting si concluderà con l’abbinamento dei Negroamaro de Castris ai prodotti gastronomici dell’eccellenza salentina. Numero massimo di partecipanti 60 persone, gli interessati sono pregati di curare la prenotazione contattando Aldo Specchia al 347.7326512 o all’indirizzo aldo.specchia@alice.it (www.aispuglia.it).