Sagra del Grano di Acquarica del Capo, tre giorni di spettacolo, seminari e degustazione

ACQUARICA DEL CAPO (Lecce) – Tutto pronto per la sagra del grano di Acquarica del Capo. Da venerdì prossimo 31 luglio al 2 agosto sarà la masseria cinquecentesca di Celsorizzo, recentemente ristrutturata, ad accogliere migliaia di visitatori pronti a tuffarsi completamente nelle tradizioni salentine sia attraverso la musica che attraverso i prodotti tipici della gastronomia. La scenografia sarà arricchita da installazioni in paglia create negli anni precedenti, frutto del gemellaggio con artisti croati, e dalla Fenice, struttura che, come da tradizione, verrà incendiata al termine della manifestazione. Protagonista indiscusso il grano, da sempre alimento principe della nostra tavola. “IL GRANO E’ VITA” è il messaggio dell’edizione 2015 dell’evento, promosso dal comitato “Sagra del grano” e patrocinato dalla locale amministrazione comunale e dalla provincia di Lecce.

La scelta del messaggio – si legge nel comunicato – è significativa della volontà di riavvicinarsi ad un approccio armonioso con la natura e la campagna, mettendo in evidenza l’utilizzo di farine provenienti dallo stesso territorio, promuovendo il recupero di antiche sementi e metodi di coltivazioni tradizionali e biologici. Buone pratiche a tavola e tanta bontà per i visitatori che avranno la possibilità di degustare ottimi prodotti da forno e prelibate pietanze a km zero del nostro territorio. Non mancheranno seminari incentrati sulla riscoperta delle sementi antiche e dei loro utilizzi e visite guidate presso siti di rilievo culturale come Celsorizzo e i frantoi ipogei.

Alla tradizione a tavola si accompagna la tradizione musicale del Salento. Ricco il programma della tre giorni: sul palco ci saranno i Sud Sound System, portabandiera della nostra cultura a livello nazionale ed internazionale, i Mascarimirì con la loro tradinnovazione. Dalla pizzica contaminata alla pizzica fedele alla tradizione di Sciacudduzzi Ensemble. Interessante anche l’esibizione etnofolk di Indiano Salentino. Da sottolineare inoltre, la partecipazione della band Creedence Clear Water Revived, direttamente dagli Stati Uniti che propone un repertorio rock e blues. Non mancheranno le perfomances ormai consolidate, come la quadriglia e lo spettacolo delle majorettes. A chiudere la tre giorni, Festival Bar Italia. La direzione artistica è affidata a Rosanna Quarta.

La signora sagra, come è stata ribattezza, si candida a diventare uno degli appuntamenti clou dell’estate salentina.

30 mila visitatori hanno raggiunto in questi anni la cittadina del Sud Salento per conoscere luoghi, cibi e ritmi tipici di questa terra.

“In continuità col lavoro già svolto nelle precedenti edizioni, anche quest’anno ci poniamo l’obiettivo di rappresentare al meglio le tipicità e le peculiarità del nostro territorio, proponendo tre serate di divertimento “consapevole”, convinti che la valorizzazione delle nostre risorse sia la chiave di volta per incentivare il turismo dell’entroterra. Di questo siamo fermamente convinti noi e l’appoggio dell’amministrazione comunale e il patrocinio, da quest’anno, della provincia di Lecce rafforzano il nostro impegno.

Crediamo che coniugare la valorizzazione dei prodotti locali coinvolgendo le aziende che operano sul territorio siano il vero il volano per lo sviluppo economico e turistico.” Lo afferma il neo presidente del comitato sagra del Grano Sergio Ponzo.