Da ex fabbrica tessile a dimora di cibo e spettacolo, ispirata allo Zelig di Milano nasce a Nardò “Fabbrica8”

NARDÒ (Lecce) – Temporary restaurant, concept bar, street food, corsi di cucina, teatro cabaret e live music, tutto questo è “Fabbrica8: la casa delle arti”, dimora per eventi di rilievo nazionale che grazie all’impegno dei fondatori, il produttore cinematografico Attilio De Razza e il giovane chef ed imprenditore Manuel Cirignaco, aprirà i battenti l’8 dicembre prossimo in una Nardò che si prefigge di diventare un punto di riferimento culturale.

Il progetto, è stato magistralmente presentato durante la conferenza stampa di sabato 28 ottobre, moderata dal giornalista Giuseppe Ienuso, occasione per ospiti e giornalisti di conoscere gli interni di Fabbrica8, la cui storia si impregna dell’identità di un’antica generazione salentina che in quelle pareti, nel corso del primo Novecento, produceva tabacco, mentre successivamente negli anni ottanta grazie all’imprenditore locale, Luciano Barbetta, la sede divenne un efficiente laboratorio tessile.

Nel 2010 il laboratorio venne spostato, e nel 2015 i suoi interni vennero notati da altro imprenditore che ne ha saputo cogliere le potenzialità estetiche ed architettoniche, adatte ad accogliere diverse forme creative, che oggi, con Fabbrica8 si basano sul concetto di “spazio”, inteso nell’accezione filosofica di Sorokin, secondo cui lo spazio non è altro che l’insieme dei sistemi di significato, individuati in 8 punti: linguaggio, scienza, filosofia, religione, arte, etica, diritto e tecnica.

E’ proprio intorno a queste 8 categorie che vive lo spirito del progetto culturale neretino denominato Fabbrica8 e che spicca tra tutti i centri culturali presenti sul territorio, come un innovativo spazio sociale adibito ad incontri d’élite su diverse affascinanti attività, per la prima volta in tutto il Salento, confluenti in un unico luogo.

Fabbrica8 si divide in un Concept Bar, una sorta di sosta “underground” nel pieno centro di Nardò che prende forma in un elegante bar dallo stile inglese, che verrà utilizzato durante gli eventi in corso nella struttura; in un’ampia Cucina, il cui ambiente sobrio e professionale si presta per la preparazione di ottimi piatti tipici di varie regioni d’Italia, e in cui si organizzeranno corsi di cucina, con cibo a km0 destinato agli stessi frequentatori di Fabbrica8.

Poi, vi è la Piazza, il cuore di tutta la struttura, un luogo di incontro non definito, ma indefinito: un tipico luogo all’aperto viene in questo caso circoscritto in uno spazio chiuso, e in questo  gioco di percezioni spaziali, ogni giovedì verranno ospitati gli appuntamenti del Temporary Restaurant, occasione in cui diversi chef d’Italia presenteranno prelibatezze locali, mentre il sabato la zona conviviale sarà utilizzata per lo Street Food, evento destinato ai più giovani, con lo scopo di far conoscere cibo e tradizioni di ogni regione italiana insieme ad un accompagnamento di musica popolare.

L’ultima sala di Fabbrica8, nonché fucina di arte e intrattenimento che unisce artisti di fama nazionale, già arruolati per i prossimi mesi, è il Teatro Cabaret, uno spazio vivente tra riflettori e cultura, ispirato al famoso Zelig di Milano, usato il venerdì per i live musicali di una “resident band” che proporrà della musica italiana classica rivisitata con un tocco swing e di jazz e nel cui mentre si potranno consumare sul proprio tavolo, panini gourmet, buon vino e vari cocktails.

Il week end sarà invece dedicato al cabaret, novità molto attesa nel territorio salentino, e nel cui programma tra gli altri artisti saranno presenti Ficarra e Picone, Nuzzo Di Biase e Paolo Caiazzo.

Fabbrica8 con le sue iniziative dalle indubbie peculiarità di successo, è il frutto dell’esperienza professionale di Attilio De Razza, vincitore del David di Donatello 2017 come miglior produttore dell’anno per il pluripremiato film “Indivisibili” (regia di Edoardo De Angelis), il quale ha unito le sue competenze all’estro creativo non solo culinario, dell’imprenditore Manuel Cirignaco. Entrambi salentini, De Razza e Cirignaco si sono conosciuti nell’ambiente dello spettacolo, quando Cirignaco, giovane chef neodiplomato, ha iniziato ad interessarsi alla scrittura di sceneggiature, entrando dunque in contatto con De Razza, produttore già avviato nel settore che si è sempre diviso tra Roma, Milano e Lecce.

Per info: http://www.lafabbrica8.it/

Guglielmo Ruberti