“Francesco”: Dolce Arte di Cutrofiano presenta il gelato dedicato all’enciclica di Papa Bergoglio

CUTROFIANO (Le) – Una delicata nuvola di fior di latte realizzato con latte di capra a km 0 aromatizzata ai fiori d’arancio, è questo il punto di partenza per un viaggio nel gusto autentico dei sapori che risvegliano i sensi e stimolano le emozioni proposto dalla gelateria “Dolce Arte” di Cutrofiano per rendere omaggio all’ultima enciclica di Papa Francesco “Laudato sì”.
Il mix di gusti autentici e delicati è stato creato ad hoc da Roberto Donno e dal suo team lasciandosi ispirare dalle parole del Papa che ha auspicato e invocato un movimento collettivo verso la ricerca del bene comune, per la rinascita di un mondo in cui pace, fratellanza e sostenibilità siano i primi e più importanti capisaldi.
Roberto Donno da sempre trae ispirazione dalla vita di ogni giorno per lanciare, anche attraverso le sue creazioni, messaggi positivi ai suoi clienti, caratteristica questa, che insieme all’indiscussa qualità delle materie prime, all’attenzione alle produzioni locali, al gusto dei suoi prodotti, e soprattutto alla vasta scelta che unisce tradizione innovazione, ha reso “Dolce Arte” un punto di riferimento gastronomico a livello nazionale e un motivo di orgoglio per il Salento.
Non è certo un caso se anche quest’anno il suo nome compare nella prestigiosa Guida del Gambero Rosso ed è stata indicata come meta turistica da visitare dalla rivista inglese “Via”.
Se da una parta la tradizione gastronomica salentina è per “Dolce Arte” un bene da tutelare e tramandare, dall’altra è inesauribile fonte di ispirazione per innovative e vincenti sperimentazioni.
Nel banco frigo sarà infatti possibile trovare, accanto ai gusti classici e ai prodotti senza glutine e senza lattosio, accattivanti novità come i gusti ai ricci, scapece, pomodori scattariciati o peperonata.
Altra novità dell’estate 2021 che sicuramente conquisterà clienti e turisti è il gusto fior di canapa, realizzato con canapa sativa prodotta nei pressi di Sogliano Cavour utilizzando foglie fresche e infiorescenze.
Estro e genialità, ma anche intuito e profondo amore per il territorio, fanno di “Dolce Arte” il posto ideale in cui immergersi per conoscere e apprezzare l’arte della buona gelateria/pasticceria made in Salento.