Mercoledì 14 e domenica 18 gennaio nuovi appuntamenti al Castello Volante con una speciale visita guidata e la presentazione del libro di Flavia Giordano

CORIGLIANO D’OTRANTO (Lecce) – Al Castello Volante di Corigliano d’Otranto proseguono le attività inserite nel programma di potenziamento e qualificazione degli Infopoint turistici della rete regionale (POC PUGLIA 2021-2027).

VISITA GUIDATA SPECIALE PER OVER 65
Mercoledì 14 gennaio alle 10:00 una visita guidata speciale dedicata al pubblico over 65, pensata come un viaggio nella storia del Castello dal Medioevo al Novecento. Il percorso riserva un’attenzione particolare alla mostra permanente “Archivio Giuseppe Palumbo – Visioni dal Sud” che racconta il Salento dei primi decenni del Novecento, restituendo l’immagine di un territorio in trasformazione, ancora profondamente legato alla vita di paese, ai mestieri e ai gesti quotidiani. Le fotografie d’epoca diventano così occasione di racconto, memoria e riconoscimento, in un’esperienza che molti partecipanti hanno vissuto in prima persona. L’appuntamento è progettato secondo modalità di fruizione lente e inclusive, con tempi distesi, linguaggio chiaro e percorsi calibrati, per favorire accessibilità, accoglienza e benessere. La Sala Tabaccaia ospita ancora “Viaggi nelle terre del rimorso – Immagini del tarantismo”, che ripercorre, attraverso fotografie, documenti editoriali e riletture contemporanee, l’avventura della ricerca etno-antropologica di Ernesto de Martino.

FLAVIA GIORDANO E LA CUCINA PUGLIESE
Domenica 18 gennaio alle 17:00 un nuovo incontro della rassegna Leggimi la Puglia. Flavia Giordano presenterà “Puglia. Storie di ingredienti, cucina e territorio” (ZicZic edizioni), un viaggio sensoriale che va dritto al cuore della materia prima. Un testo imprescindibile per chi vuole scoprire la cucina pugliese nella sua ricchezza e complessità, dove territori, tradizioni, storia sono cotti a fuoco lento. Tre libri in uno, per raccontare la regione attraverso il suo cibo, le sue storie e i suoi riti. Un ruolo centrale è dedicato ai prodotti che ne hanno segnato l’identità gastronomica: olio extravergine d’oliva, grano duro, vino, ortaggi, frutta, erbe selvatiche, formaggi. A seguire, un ciclo di racconti brevi che, attraverso il ritmo delle stagioni, narra di rituali agricoli e cibi delle feste. Chiude il volume un ricettario essenziale che cattura l’autenticità di questa terra. Voce autentica nella promozione della cultura enogastronomica pugliese, archeologa di formazione, divulgatrice e autrice per Feltrinelli e Giunti, l’autrice è anche assaggiatrice di olio evo, formaggi e vino. Ha vissuto in Francia, negli Stati Uniti e in Svezia, dove ha fondato la sua scuola di cucina italiana, che ha gestito per otto anni. Oggi, con la sua azienda Spaghetti ABC, tiene corsi, conduce degustazioni e tour enogastronomici, condividendo la sua passione per la cucina regionale con un pubblico internazionale attraverso esperienze sensoriali e narrative. A dialogare con lei saranno Pierpaolo Lala, giornalista e operatore culturale, e Chiara Costantino, archeologa, guida turistica e appassionata di enogastronomia e “paesaggi culinari” pugliesi.

INFOPOINT, BOOKSHOP E NUVOLE
Dal martedì al venerdì dalle 9:00 alle 13:00 e sabato e domenica dalle 10:00 alle 18:00 (info e prenotazioni 3519137972) si potranno scoprire il Castello e il Borgo grazie alle esperienze proposte dall’Infopoint, luogo in cui tutti i viaggiatori trovano accoglienza. Sarà aperto anche il bookshop, recentemente insignito del Premio RO.ME Museum Exhibition – Libreria museale italiana 2025, che offre un panorama della migliore editoria locale e nazionale e una vetrina della creatività regionale. Sabato e domenica dalle 18:30 (info e prenotazioni tavoli 3343429268⁣ – nuvole@ilcastellovolante.it), sulle terrazze del bistrot Nuvole sarà possibile degustare un aperitivo e apprezzare il menù proposto dallo chef Lorenzo Bianco, sorseggiando un cocktail dalla lista scelta con cura da Michele Contini.