Vino adulerato? Per il gip: “Nessun prodotto trovato in laboratorio si può ritenere pericoloso per la salute”

F.Oli.

RACALE (Lecce) – Nessuno dei prodotti ritrovati nel laboratorio si può ritenere pericoloso per la salute per cui non vi sono elementi sufficienti per contestare all’imprenditore il reato di adulterazione di sostanze alimentari. Con queste motivazioni il gip Michele Toriello non ha convalidato l’arresto e ha rimesso in libertà Tommaso Vantaggio, 38enne di Racale. Il titolare di un’azienda per la lavorazione di prodotti agricoli era finito ai domiciliari giovedì perché accusato di aver adulterato centinaia di ettolitri di vino. Secondo quanto riportato nell’ordinanza del gip non si comprende quale sia il prodotto pericoloso per la salute pubblica utilizzato da Vantaggio nella propria attività di produzione di vini.

Nel corso delle perquisizione, ritiene il giudice, i prodotti ritrovati (acqua, zucchero, additivi e coadiuvanti per fermentare il vino) non sembrano essere pericolosi per la salute come potrebbero invece essere l’alcol metilico o il metanolo, utilizzato per aumentare il grado alcolico. Le motivazioni del gip erano state anticipate dallo stesso Vantaggio nel corso dell’udienza di convalida. Il 38enne, difeso dall’avvocato Roberto D’Ippolito, ha spiegato come procedura seguita da tempo non apporterebbe alcun danno sulla salute. Secondo quanto accertato dai carabinieri del Nas, l’imprenditore, all’interno dell’opificio, aveva allestito uno stabilimento vinicolo clandestino in contrada “Ospina” dove Vantaggio avrebbe adulterato il vino con zucchero, ossido di magnesio conferendo così quelle caratteristiche tipiche del prodotto quali grado alcolico, struttura e aroma degustativo.

Sotto sequestro sono finite due cisterne contenenti una vino in bianco e l’altra rosso. Complessivamente sono stati ritrovati circa 50mila litri di vino contenuti in cisterne interrate; circa 600 chili tra zucchero, ossido di magnesio, lievito e disolfato di potassio, nonchè numerose attrezzature enologiche utilizzate nella fase di miscelazione delle sostanze con il vino. Il valore del sequestro dell’immobile, della merce, delle attrezzature e di un autocarro impiegato nell’attività illecita supererebbe i 2 milioni di euro.