L’Aia di San Giorgio di Vignacastrisi è il primo locale del Salento a entrare nella rete “Locali per Pensare” d’Italia

VIGNACASTRISI (Lecce) – “Bisogna creare luoghi per fermare la nostra fretta e aspettare l’anima”. E’ questa frase di Tonino Guerra a dare il benvenuto su sito ufficiale di LOCALI PER PENSARE, una community (sito web e pagina facebook per ora), ideata dall’umbro Valerio Corvisieri, attraverso la quale individuare, segnalare e conoscere locali pubblici di aggregazione, dove incontrarsi, leggere, promuovere iniziative culturali ed artistiche, sperimentare pensieri e, ovviamente, condividere e vivere la tavola.

Sono caffè e ristoranti dove stare tranquilli con i propri pensieri, oppure incontrare e parlare con qualcuno, senza essere disturbati da televisori accesi e con il telefonino o il tablet perennemente in mano. Sono spazi per socializzare, in sintonia con il territorio, che ospitano eventi culturali, esposizioni artistiche, angoli libreria e un menu alla carta di filiera corta e stagionale e servizio al tavolo. Ancora e soprattutto, sono luoghi che offrono sorrisi e gentilezza a chi entra.

L’Aia di San Giorgio di Vignacastrisi, Dimora d’Arte per definizione, è il primo locale del SALENTO a entrare nella community, accolta con entusiasmo dallo staff del circuito per l’attività ristorativa e di eventi.

“Storie da raccontare e sguardi da incrociare; clima di gioiosa festività in un luogo in cui rigenerarsi a contatto con la natura recuperando la bellezza del vivere lento”.

Questo è ciò che principalmente L’Aia di San Giorgio narra di sé. Niente musica ad alto volume ma concerti dal vivo stile “piano bar”; niente maxischermi e televisori e niente connessione wifi.

L’Aia è un luogo in cui gli artisti si incontrano e lasciano qualcosa di sé (libri, quadri, poesie, articoli…). L’Aia è una dimora che accoglie gli ospiti e regala loro quella gentilezza che li fa sentire a casa e fa loro respirare l’essenza del Salento.

Anche a tavola, perché i prodotti sono a chilometro zero, raccolti nell’orto sinergico accanto al ristorante; i piatti sono quelli tipici, d’estate gustati sotto un grande portico avvolto dagli ulivi. E poi c’è l’arte del riutilizzo e riciclo creativo che dona stile peculiare e vera semplicità a questa “dimora” in cui ogni angolo d’arredo è un pezzo di recupero.

Una grandissima soddisfazione lo staff dell’Aia essere stati accolti nel circuito dei LOCALI PER PENSARE. E per festeggiare questo traguardo, all’Aia di San Giorgio è già “nata” una nuova libreria, ovviamente di recupero!