“Cavallo idoneo al consumo umano”, ma il timbro è falso: sospeso uno storico macello, quattro denunce

SECLÌ (Lecce) – Avevano apposto sulla carne da macellare un falso timbro sanitario, che ne attestava falsamente l’idoneità al consumo umano.

È quanto scoperto nel corso di un’operazione di polizia giudiziaria, delegata dalla Procura della Repubblica di Lecce, i finanzieri della Compagnia di Gallipoli, con la collaborazione di personale veterinario dell’ASL di Lecce, che a Seclì hanno portato a termine un intervento finalizzato al contrasto degli illeciti posti in essere da una società salentina operante nel settore della macellazione di cavalli provenienti da Paesi intra-UE quali la Spagna e la Polonia.

L’attività investigativa ha permesso di smascherare gravi violazioni alla normativa sanitaria e di sicurezza alimentare per la tutela della salute pubblica, nonché di natura fiscale e contributiva.

In particolare, nel corso di un’attività di perquisizione disposta dall’inquirente Autorità Giudiziaria, quattro soggetti sono stati colti in flagranza mentre macellavano un cavallo, in assenza del competente veterinario Asl e, pertanto, non sottoposto a visita ante mortem.

L’attività perquisitoria, come detto, ha inoltre consentito di rinvenire un timbro “contraffatto” che riproduceva il “bollo/sigillo sanitario”, utile per certificare l’idoneità delle carni macellate clandestinamente, destinate all’alimentazione umana.

Durante l’intervento è stato anche individuato un lavoratore, intento a prestare la propria attività lavorativa all’interno del macello, totalmente ‘in nero’.

I quattro soggetti sono segnalati alla Procura della Repubblica di Lecce per le ipotesi delittuose di “commercio di sostanze alimentari nocive, contraffazione di sigilli pubblici e frode nell’esercizio del commercio”.

Contestualmente, su segnalazione dei finanzieri e dei funzionari Asl, il Dipartimento Promozione della Salute e del Benessere della Regione Puglia ha disposto l’immediata sospensione dell’attività per la durata di 180 giorni.

Sono in corso ulteriori approfondimenti investigativi, anche di natura fiscale, finalizzati a ricostruire compiutamente l’entità del fenomeno fraudolento scoperto dalle Fiamme Gialle a tutela dell’erario e della salute pubblica.