La ricetta del giorno: pizzi con le olive

Questi sono i regali che riempiono il cuore! Un cartoccio caldo di pizzi appena sfornati. È sempre mia nonna a prepararli per tutta la famiglia.

Così, questa volta, ho deciso di chiederle la ricetta e preparali proprio per voi.

INGREDIENTI:

* 270 ml di acqua

* 450 gr di farina

* 2 cucchiai di olio

* 1 cucchiaino di zucchero

* 10 gr di lievito di birra

* 2 cucchiaini di sale

* Olive nere q.b.

PROCEDIMENTO:

Iniziate la preparazione miscelando l’acqua, il lievito, un cucchiaino di zucchero e 2 cucchiai di farina.

Aggiungete 2 cucchiai di olio ed infine i 450 gr di farina.

Lasciate lievitare l’impasto per 3h in una coppa sigillata, con la pellicola, nel forno spento.

Dopodiché aggiungete le olive nere e stendete l’impasto sul piano da lavoro.

Ora dividetelo in 4/5 filoncini e torceteli su se stessi.

Disponeteli su una teglia da forno e lasciate riposare per altri 30 min.

Infine infornate a 180°c per 20-25 min.

Non vi resta che provarli e farmi sapere, mi potete trovate su Instagram e Facebook digitando sempre “Parlamiconundolce”.

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