Formaggi, uova e carni trasportate in mezzi sporchi e frigo rotti: fioccano multe

LECCE – Mezzi non idonei a trasportare alimenti e scattano pesanti sanzioni. È quanto scoperto dagli agenti della polizia stradale di Lecce, impegnati in specifici controlli negli ultimi giorni lungo le arterie di maggiore percorrenza della provincia leccese.

La loro attenzione si è focalizzata in particolare sui veicoli adibiti al trasporto di merce alimentare destinate alla grande distribuzione tra Lecce e provincia, rispetto alla quale sono emerse numerose irregolarità. I carichi, costituiti da prodotti alimentari quali parmigiano reggiano, rodez stagionato e uova, che venivano trasportati in vani di carico non sottoposti a regolare manutenzione utile anche a proteggere gli alimenti dalla contaminazione.

In alcuni casi è stato accertato che le pareti interne dei contenitori frigo coibentate erano completamente usurate, con fuoriuscita di particelle di polveri di diverse dimensioni e le porte posteriori non erano chiuse ermeticamente al fine di mantenere costante la temperatura.

In un caso la chiusura era stata effettuata con una semplice cintura posta tra i due maniglioni esterni. Le stesse guarnizioni delle portiere erano deformate e cristallizzate e non in grado di assicurare la perfetta chiusura del vano.

Altre infrazioni sono state contestate anche ai conducenti di veicoli adibiti al trasporto di carni macellate fresche, confezionate e non confezionate. Dai controlli è emerso che il trasporto era effettuato con veicoli il cui vano di carico era sporco e non idoneo a proteggere le carni da fonti di contaminazione.

Sono state rinvenute cassette di plastica aperte su tutti i lati, contenenti tranci di carne macellata fresca non confezionata tra l’altro a contatto con il pavimento del vano, che si presentava sudicio con presenza di materia organica e polvere, gli stessi tranci di carne erano coperti da cartoni completamenti sporchi.

Ulteriori violazioni sono state rilevate nei confronti dei conducenti di veicoli adibiti al trasporto di latticini e prodotti caseari, che avvenivano con mezzi il cui vano di carico non era in grado di rispettare le prescritte condizioni di temperatura controllata, con frigo non funzionante.

In tutti questi casi sono state contestate violazioni che prevedono una sanzione amministrativa compresa tra i 1.000 ed i 3.000 euro. Le ditte inoltre sono state segnalate all’Asl competente, per ulteriori controlli.

È utile sapere che per quanto concerne il trasporto su strada di sostanze alimentari, le norme in vigore impongono ai produttori di assicurare che i prodotti primari (compresi i prodotti della terra, dell’allevamento, della caccia e della pesca), siano protetti dalle contaminazioni.