Nei mari del Salento: il pesce San Pietro

Se alcuni pesci hanno un aspetto simpatico, ma non esattamente gradevole, tra le eccezioni si può annoverare il pesce San Pietro, talmente carino da essere spesso anche ospite degli acquari.
Il suo corpo è alto e molto schiacciato sui lati, mentre la bocca grande, gli occhi tondi e la testa spinosa, suscitano una certa tenerezza.
La pinna dorsale, a sua volta ha una decina di spine filiformi e la pinna caudale è ampia, leggermente arrotondata e trasparente con raggi bianchi.

Il pesce San Pietro ha il corpo di colori chiari, generalmente bianco, grigio o giallo con screziature brune, mentre il ventre è bianco. Le sue dimensioni variano, ma possono arrivare fino a 90 cm per 8 kg di peso.
Purtroppo per lui, il pesce San Pietro è anche commestibile, viene pescato generalmente con le reti a strascico, sebbene come sempre, il consiglio sia quello di rispettare le regole di una pesca equilibrata.