Tutti pazzi per il “Pasticciotto Day”, un successo l’iniziativa organizzata da...
LECCE – Tutti pazzi per il “Pasticciotto Day”. Gli scatti valgono più di mille parole, è il caso di dire, per descrivere le emozioni...
Nel suo giorno, il pasticciotto, arriva al San Raffaele e al...
Milano – Il pasticciotto, uno dei simboli più apprezzati e conosciuti del Salento, festeggia oggi il “suo giorno” celebrando la ripresa del nostro Paese....
Tutto pronto per il “Pasticciotto Day”: appuntamento l’1 giugno con il...
LECCE – L’1 giugno si celebra la ripartenza con il “Pasticciotto Day”: un’intera giornata dedicata al “re” della pasticceria salentina, che per l’occasione sarà...
“L’Arzilla Furcina” riapre oggi battenti: oltre 150 vini e menù a...
LECCE - È stato un periodo che sembrava non finire mai, fatto di sofferenza e paura di dover dire addio ad una passione, ma...
Le nuove annate dei Vini del Territorio Conti Zecca
Dal punto di vista della vita sociale e lavorativa è stata sicuramente una primavera atipica e ora ci si chiede come l’estate possa svolgersi...
Ristorazione, matrimoni e intrattenimento: la Regione istituisce il comitato scientifico per...
Un comitato tecnico scientifico che sancisca, in virtù dell’andamento epidemiologico nella regione Puglia, regole e comportamenti per la ripresa in Puglia delle attività di...
Tutto pronto per il Pasticciotto Day
“Alla riapertura ufficiale di bar e pasticcerie – dichiara Carmine Notaro - sarà celebrata la giornata del pasticciotto, dolce simbolo della nostra tradizione culinaria,...
La ricetta del giorno: rotolo di sfoglia con prosciutto e zucchine
Il rotolo veloce di pasta sfoglia con prosciutto e zucchine è ideale da servire come cena, ma anche come secondo o antipasto. Questa ricetta...
La ricetta del giorno: Scorzette di arancia candite al cioccolato
Ingredienti:
1 kg di arance biologiche
250 gr di zucchero
300 gr di cioccolato fondente
Procedimento:
Lavare accuratamente le arance;
Sbucciarle e tagliare la buccia a a strisce;
Mettere le bucce...
Ricetta del giorno: fusilli con crema di rucola
Ingredienti per 4 persone
200 gr di fusilli
150 gr di rucola fresca
50 gr di Parmigiano Reggiano
100 gr di robiola
30 gr di pinoli
6 gherigli di noci
Olio...
Festa della Liberazione, maratona social di 12 ore su cucina partigiana,...
CASTIGLIONE D'OTRANTO (Lecce) - Non c’è quarantena che tenga: la Festa della Liberazione sarà celebrata anche in tempi di distanziamento sociale da Covid-19, con...
Emergenza Covid19, la Fondazione Italiana Sommelier di Puglia si mobilita per...
LECCE - Fondazione Italiana Sommelier di Puglia, sempre attenta a quello che succede nel nostro Paese, si mobilita per dare il proprio contributo in questo...
Pranzo di Pasqua offerto a chi ha più bisogno: l’idea di...
CUTROFIANO (Lecce) - “Vorrei che si parlasse di questa iniziativa perché spero che la mia idea faccia da apripista per altri, perché mai come...
Il Mulino di comunità compie un anno: supportati 300 contadini, ora...
CASTIGLIONE D'OTRANTO (Lecce) - È nato per essere un arnese della democrazia del cibo e dopo dodici mesi di intensa attività si conferma tale:...
I ristoranti restano aperti “dentro”. L’Alex presenta un menù al giorno....
Il food delivery, che in buona sostanza è la consegna del cibo, oggi inevitabilmente direttamente a casa, non solo è consentita anche dall’ultimo decreto...
Coronavirus, CIA Puglia: “A rischio l’intera annata. Critico il comparto vitivinicolo”
"È a rischio l'intera annata": a lanciare l'allarme è il presidente regionale CIA Puglia Raffaele Carrabba, che analizza anche gli effetti nel medio e...
Le tradizioni tornano in casa, prepariamo le zeppole di San Giuseppe
In tempo di Coronavirus stiamo imparando davvero di tutto, e chi non era molto bravo ai fornelli può improvvisarsi cuoco perché è vero, la...
Il mondo del vino ai tempi del Coronavirus: l’esperienza di Conti...
Se in questi giorni ci si reca in aperta campagna salentina, nei vigneti, sembra quasi di essere in una dimensione parallela. Solo il cinguettio...
Coronavirus, Coldiretti Puglia: “+20% acquisti frutta e verdura. In Puglia in...
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Premio “Miglior impatto creativo” e primo premio “Pizza d’autore”, nuovi successi...
Premio "Miglior impatto creativo" al campionato nazionale "Pizza ai sapori della Calabria" e primo premio al Campionato internazionale di Andria nella categoria "Pizza d’autore"....
Battuto di manzo con capperi, uovo e tartufo fresco. Al ristorante...
Carne magrissima battuta e condita con capperi, senape e uovo in camicia cotto nel coppapasta, sale pepe e una spolverata dell’immancabile ingrediente particolarmente amato...