Il pasticciotto leccese diventa un’isola: promozione del territorio o fanatismo?

SALENTO – Che il caffè Quarta fosse il miglior caffè in circolazione sul mercato, perché produzione locale, questo lo si sente dire con una certa continuità: basta intrattenere una normale conversazione con qualunque salentino doc e, certamente, non mancherà di ricordarvelo.

Che il mare più bello fosse qui e qui soltanto, nel Salento, anche questo lo si rivendica da tempo. I piaceri della cucina salentina, sono insuperabili: la stessa cosa dicasi per la qualità della vita.

La classica “frisedda”, tipicamente salentina, ha fatto da poco tempo un salto di qualità (?), sposando sapori nuovi e facendosi gelato, in varianti di gusto del tutto impensabili e per palati “particolari”.

Tutto questo è promozione del territorio o fanatismo? C’è da chiederselo quando, navigando sul web, su un noto portale di viaggi e vacanze ci si ritrova, in modo del tutto casuale, dinanzi ad un enorme pasticciotto leccese che, per l’occasione, si fa isola turistica.

Il pasticciotto in mezzo al mare, a mollo nelle cristalline acque del Salento fa, a dirla tutta, un po’ impressione e forse, si legge una punta di esagerazione in questa nuova trovata pubblicitaria.

Tuttavia, se anche questa stramba strategia pubblicitaria dovesse rivelarsi vincente per incrementare il successo dei prodotti tipici locali, allora ben venga, anche, un pasticciotto a mollo in mezzo al mare.

Il successo ottenuto nelle ultime stagioni estive, forse, è stato dovuto anche a questo sottile fanatismo per tutto ciò che è salentino. E allora va bene. Forse, possiamo permetterci anche questo.

Valentina Petrucci