Nero in verticale: emozioni liquide

Lo scorso 25 Ottobre si è tenuta a Borgo Egnazia una storica verticale di Nero Conti Zecca, in collaborazione con Fondazione Italiana Sommelier Puglia. In degustazione ben 9 annate che hanno coperto un arco temporale dal 1999 al 2016. Un viaggio nel tempo e nella storia della cantina Zecca ma anche di tutto un territorio, il Salento, che negli ultimi anni sta finalmente svelando il suo potenziale enoico. A guidare la verticale il giovane Clemente Zecca, l’enologo dell’azienda Antonio Romano, il Presidente FIS Puglia Giuseppe Cupertino e la relatrice FIS di Roma Sara Tosti. Le descrizioni delle sfumature organolettiche che ogni annata presenta si sono intrecciate al racconto delle origini e dell’evoluzione di Nero, di gioie e dolori delle varie vendemmie, delle peculiarità di un terroir straordinario che, proprio attraverso i vini, può esprimersi appieno.

La platea di giornalisti e professionisti del settore HoReCa hanno potuto attestare il potenziale di questo vino icona della Puglia, nato dalla scelta innovativa e filo-internazionale operata da Conti Zecca che, alla fine degli anni ’90, ha saputo distaccarsi dalla tradizione regionale dei vini in purezza, creando il primo blend di Negroamaro e Cabernet Sauvignon. Un progetto pioneristico che ha permesso alla cantina di farsi conoscere al di fuori dei confini regionali e nazionali ed essere apprezzato dai più autorevoli critici e dal grande pubblico, tanto da essere considerato un ‘Super Apulian’, accostandolo ai grandi vini toscani. E se Nero rimane e rimarrà un punto fermo della famiglia Zecca e della cantina, la voglia di innovarsi e rinnovarsi non viene mai meno e in azienda si continua a cercare l’eccellenza, prima di tutto in vigna.

Dopo la verticale, non è mancata occasione di degustare anche Nero 2018, l’annata attualmente in commercio, che da poco ha ricevuto i 5 Grappoli Bibenda, massimo riconoscimento della guida edita proprio da FIS. È la 14a volta che Nero si guadagna questo premio.

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