Cenone di San Silvestro 2016/2017 al Ventitrè 23 Ristorante di Lizzanello con Menù a 100,00 euro a persona e la musica live del ”Swing Quartet’

Cenone di San Silvestro 2016/2017 al Ventitrè 23 Ristorante di Lizzanello con Menù a 100,00 euro a persona e la musica live del ”Swing Quartet”.

MENU’ SAN SILVESTRO 2016/2017ANTIPASTI
– Insalatina di carciofi e liquirizia in polvere con capocollo di Martina Franca
– Semisfere di fois gras all’Aleatico Negrino e marmellatina d’arance
– Cotechino piastrato con riduzione di aceto rosso e cime di rapa
– Lenticchie nere

PRIMI
– Risotto al brasato di manzo e verdure croccanti
– Gnocchi al salto con gamberi, funghi, cardoncelli e zeste di lime

SECONDI
– Bacalao d’Islanda con insalatina di mela verde,
olive nere e cavolfiore fresco

Intermezzo
Infuso alla mela verde zenzero e agrumi

– Petto d’anatra con mayonese all’aglio nero e salsa di clementini

DESSERT
Ultimo dessert dell’anno

BEVANDE
Acqua, e 1 bottiglia di bollice “Donna Lisetta”
Leone de Castris ogni 2 persone incluso

Alla mezzanotte si aprono delle Magnum per augurio

100 euro a persona
(coperto incluso)
La serata sarà accompagnata dalla musica del ”Swing Quartet” composto da Valentina Negro alla voce, Salvatore d’Alba al pianoforte, Matteo Rsta al basso e Alberto Stefanizzi alla batteria.